有机化学教材分析和教学实施建议.pptVIP

本模块教材的编写线索 第一章内容与课标的关系 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确的表示它们的结构。 通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。 能根据有机化合物的命名规则命名简单的有机化合物。 以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。 第一节 认识有机 化学 第二节 有机化合物 的结构与性质 第三节 烃 第二章章内容与课标的关系 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的结构特点，知道它们的转化关系。 根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。 结合实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的利用。 能说出氨基酸的和主要的化学性质，了解蛋白质的组成、结构和性质。 第一节 有机化学反应 类型 第二节 醇和酚 第三节 醛和酮 糖类 第四节 羧酸 氨基酸 和蛋白质 本模块教材的总体编写思路 本模块教材在编写上突出物质的结构决定性质这一主线，建立起结构、性质、反应、合成之间的有机联系，以结构—反应类型—反应—合成—应用为线索,将全书串联为一个有机的整体。 双向同步的展开方式 醇和酚 醛和酮 糖类 羧酸 氨基酸和蛋白质 内容编写的特色和创新 —集中和分散结合的表述方式 有机化合物的命名采用以烃的命名为主，在第一章第一节中集中介绍；其他类型物质的命名为副，采取随后随章节分散处理的策略。关于卤代烃的知识内容也采用了分散渗透式编排的模式，没有单独设专节进行介绍。 第一章 有机化合物的结构与性质 烃 第一章教材内容框架的内在联系 第一节 认识有机化学 内容结构及主要栏目 表1-1-1列出了主要有机化合物的类别及其官能团，并举出了相应的实例，这样的编排方式重点突出，一目了然。 本节教材内容及主要栏目的呈现顺序 本章在全书的地位 第一节 有机化学反应类型 第一节 有机化学反应类型 本节教材内容及主要栏目的呈现顺序 本栏目设置意图 从已有知识出发提出问题，并且给出有机化学反应的分析框架示意图。 本栏目设置意图 1、 从反应部位共价键的极性和电荷分布的角度分析加成反应的实质和条件。 2、学习反应的官能团与试剂的对应关系，提高学生自主判断生成物和自主书写相关反应方程式的能力。 加成反应类型教学中注意： 用图示的形式总结了醇与其他类型有机化合物之间的转化关系，即复习了前面学习的醇的性质又让学生深切感受到醇在有机化合物转化中的重要作用。 第三节 醛和酮 糖类 内容结构 提供知识支持 辅助学生活动 充当工具使用 栏目设置意图 使学生通过对醛、酮鉴别实验的探究，一方面增强其实验能力，另一方面使其对醛、酮还原性差别的认识更加具体化。 第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质 内容结构 辅助学生活动 提供知识支持 充当工具使用 苯酚中含有苯环和羟基，让人联想到可能具有苯和醇的性质。应用“活动探究”栏目讨论苯酚的性质与醇和苯性质的关系，并给学生时间用实验检验自己的假设。同时，有助于学生认识实验在有机化学研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能。 科学探究是一种重要的学习方式，也是高中化学课程的重要内容。课程标准指出，教科书内容的组织要有利于科学探究活动的开展。 醛、酮官能团的结构特点 醛和酮、糖类的性质 醛和酮、糖类 主要反应：羰基的加成反应、α-H的取代反应、氧化反应和还原反应 预测 反映 甲醛、乙醛、苯甲醛和葡萄糖的应用、检验、在生命活动中的作用，季戊四醇的合成 从醛、酮到醇、羧酸的转化 交流研讨 活动探究 合成 应用 有机化合物 官能团 性质 有机化学反应 对于有困难的学生，建议将表2-3-1结合使用。 本节需要说明的问题 教学中不要求掌握乙醛加成产物的命名。 本节需要说明的问题 表格的作用 栏目教学建议 事先强调试剂配制，提供足够的动手空间，引导学生由现象分析反应。 本节需要说明的问题 酶 蛋白质 多肽 酸 性 羟基被取代的反应 α-H被取代的反应 还 原 反 应 羧酸 羧酸衍生物 结构 化学性质 氨基酸 取代羧酸