《茶叶咖啡因》.docxVIP

脂肪提取器是利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。溶剂沸腾时，其蒸气通过侧管上升，被冷凝管冷凝成液体，滴入套筒中，浸润固体物质，使之溶于溶剂中，当套筒内溶剂液面超过虹吸管的最高处时，即发生虹吸，回入烧瓶中。通过反复的回流和虹吸，从而将固体物质富集在烧瓶中。  HYPERLINK /lab/2jiaoxue/xiangmu/chem/217.htm /lab/2jiaoxue/xiangmu/chem/217.htm 思考题：3.???????加入生石灰起中和作用，以除去单宁酸等酸性的物质。生石灰一定要研细。拌入生石灰要均匀，生石灰的作用除吸水外，还可中和除去部分酸性杂质（如鞣酸）。中和酸性杂质，吸收水分和多余的溶剂。 4、从茶叶中提取的粗咖啡因有绿色光泽，为什么？ 答：茶叶中含有6%的色素。提取液需要进一步纯化的，萃取、凝胶除色素、活性炭除色素都是可以的。 问题分析： 升华前，一定要将水分完全除去，否则在升华时漏斗内会出现水珠。遇此情况，则用滤纸迅速擦干水珠并继续焙烧片刻而后升华。 3.如果出新渣末：用滤纸包茶叶末时要严实，防止茶叶末漏出堵塞虹吸管；滤纸包大小要合适，既能紧贴套管内壁，又能方便取放，且其高度不能超出虹吸管高度。 4. 索氏提取器优点：（1）减少了溶剂的用量，缩短了提取时间，因而效率较高。（2）无需固液分离。作用导热好，样品受热均匀，测定结果准确。 索氏提取器中溶剂和茶叶分置两个区域，溶剂汽化后滴入套桶中的茶叶里，起浸泡萃取作用，液位升至一定高度时，溶液通过虹吸溢流出来；每次提取都是由纯溶剂对被提取物进行溶解萃取因而收率高；而且避免直接加热茶叶，减少副反应。 5.进行升华操作时应注意什么？ 解：进行升华操作时应注意： (1)待升华物质事先要充分干燥，否则升华时部分产品会随水蒸气一起挥发出来，影响分离效果 (2)待升华物质事先应该研碎，以提高升华效率，因为升华发生在物质的表面上。(3)要控制好升华温度，温度太低，升华太慢甚至不能升华；温度太高，有可能导致产品发黄甚至分解 结论： 升华过程中必须严格控制加热温度。若温度??低，升华速度较慢，若温度太高，会使产物发黄（分解）。 本实验的关键是升华一步，一定要小火加热，慢慢升温，最好是酒精灯的火焰尖刚好接触石棉网，徐徐加热10－15分钟。如果火焰太大，加热太快，滤纸和咖啡因都会炭化变黑；如果火焰太小，升温太慢，会浪费时间，在部分咖啡因还没有升华，影响收率。 3.纯咖啡因为白色针状晶体，实验结果可用电子天平称量。本实验如没有索氏提取器，也可用回流方法来提取咖啡因。 4.由于咖啡因在氯仿中溶解度大，需要较少的次数就可提取完全；且氯仿沸点低，挥发快，虹吸一次需要的时间也短。因此，为了节省时间，本实验选用氯仿作萃取剂。但是，氯仿对人有一定的毒性和麻醉作用，使用时蒸汽尽量不要外露，尤其是蒸残留溶剂时，最好在通风柜中进行。 5.提取量少，成本高，人工合成更适合工业化生产。