荧光共振光散射技术对某些食品添加剂检测反应机理的研究.pdf

IIIIIIIIIlllIIIIJIllIIIIll』IIIIIIII 1 Y225161 目录 目勇之…………………………………………………………………………………………………………………i 摘要…………………………………………………………………………………………………………………．．I Abstract．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1lv7 第一章 绪论………………………………………………………………………．1 1．1食品添加剂的定义、分类、作用及安全………………………………l 1．1．1食品添加剂的定义………………………………………………．1 1．1．2食品添加剂的分类………………………………………………．1 1．1．3食品添加剂的作用………………………………………………．1 1．1．4食品添加剂的安全风险……………………………．．．．…………．．1 1．1．5化学分析工作者的任务…………………………………………．2 1．2常见的食品添加剂分析方法……………………………………………3 1．2．1色谱法及其联用方法……………………………………………．3 1．2．2电化学分析法……………………………………………………．3 1．2．3毛细管电泳分析法………………………………………………．4 1．2．4紫外一可见分光光度法…………………………………………．4 1．2．5近红外漫反射光谱………………………………………………．5 1．2．6光声光谱法………………………………………………………．5 1．2．7电喷雾质谱法……………………………………………………．5 1．2．8酶联免疫分析法…………………………………………………．5 1．2．9流动注射化学发光法……………………………………………．5 1．2．10荧光分析法………………………………………………………5 1．2．1l共振光散射法……………………………………………………6 1．3荧光和共振光散射分析技术和方法……………………………………7 1．3．1荧光、荧光分析技术和方法……………………………………．7 1．3．2共振光散射及其分析技术………………………………………13 1．4本论文研究目的、意义和内容………………………………………．21 1．4．1研究目的和内容…………………………………………………2l 1 1．4．2研究意义…………………………………………………………2 参考文献……………………………………………………………………22 第二章基于荧光共振能量转移的快速高灵敏检测食品着色剂偶氮染料柠檬黄．．38 2．1引言……………………………………………………………………．38 西南大学博士学位论文 2．2实验部分………………………………………………………………．．38 2．2．1仪器与试剂………………………………………………