《不同矮化砧木对“寒富”苹果果实芳香物质的影响》.pdfVIP

丽 北虐 掌握 2014，23(1)：148—153 ActaAgriculturaeBoreali—occidentalisSinica doi：10．7606／j．issn．1004～1389．2014．01．027 网络 出版时间：2014—01—21 网络 出版地址 ：http：／／www．cnki．net／kcms／doi／10．7606／j．issn．1004—1389．2014．01．027．html 不同矮化砧木对 “寒富苹果果实芳香物质的影响 于年文，刘 志，王 宏，张秀美，里程辉 (辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009) 摘 要 分析不 同矮化砧木寒富苹果果实芳香物质 的组成及含量 ，研究其形成因子 ，旨在为确定合理砧穗组 合和优质高效栽培提供理论依据。采用静态顶空和气相色谱一质谱联用技术对 5个矮化砧木 6种砧穗组合的 寒富苹果果实中的芳香物质的组成成分和含量进行检测。结果表明，在 5个矮化砧木 6种砧穗组合的寒富苹 果中共检测到醇类、酯类等 32种挥发性成分，2一甲基一l一丁醇、丁酸～2一甲基 已酯和丁酸乙酯的含量最高；特征