ChIFN-γ酿酒酵母工程菌粉的毒性与营养分析.pdfVIP

山地 农业 生物学报 34(3):014 ~019,2015 Journal of Mountain Agriculture and Biology 　 　 ChIFN-γ酿酒酵母工程菌粉的毒性与营养分析 1 1,2∗ 1,2∗ 刘　 宗 ,宋　 莉 ,赵德刚 (1． 贵州大学农业生物工程研究院,山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室, 生命科学学院,贵州　 贵阳　 550025;2． 山地生态与农业生物工程协同创新中心,贵州　 贵阳　 550025) 摘　 要:从感官特性、微生物和重金属含量及营养成分等方面,对具有抗禽病毒活性的ChIFN-γ酿酒酵母工程菌 粉进行毒性和营养品质分析。 结果表明,ChIFN-γ酿酒酵母工程菌粉具有酵母的正常特性,含水量低,复水后活 细胞率高;其细菌、霉菌、铅和总砷含量均符合国标卫生学