年产12吨12度淡色啤酒厂糖化车间的工艺设计.docVIP

学科分类号081801 本科学生毕业题 目中文：英文：esign for Saccharification Workshop of the beer brewery which its annual output is 120000 tons 姓 名 学 号 200907002232 院 系 生命科学与化学工程系 专业、年级 指导教师 2013年 月日目 录 摘要 I Abstract II 第1章 绪论 1 1.1 啤酒简介 1 1.2啤酒的历史 1 1.3啤酒的分类 2 1.3.1根据原麦汁浓度分类 2 1.3.2根据啤酒色泽分类 2 1.3.3根据杀菌方法分类 2 1.3.4根据包装容器分类 2 1.4 设计依据 3 1.5 设计指导思想 3 1.6 设计规模与深度 3 1.7 产品的规格、种类 3 1.8 生产概况 4 第2章　有关设备的准备工作 5 2.1 厂址的选择 5 2.2 啤酒生产工艺流程 5 2.2.1麦芽制造 5 2.2.2 麦