亚麻籽胶中酸性多糖和中性多糖的分离纯化.pdfVIP

维普资讯 丝 鱼 丛 幽 ￡ — — 亚麻籽胶中酸性多糖和中性多糖的分离纯化 陈海华 许时婴 王 璋 (江南大学食品学院，无锡，214036) 摘 要 采用十六烷基三 甲基溴化胺(CTAB)络合法，利用离子交换柱层析和凝皎柱层析从亚麻 籽胶 中分离得到酸性多糖(AFM一1)和 中性多糖 (NFM一1)纯品，其分子质量分别为 7．62×10U 和 1．19×10u。总糖含量分别为 58．92％和84．93％，糖醛酸含量分别为 33．55％和6．58％，AFM 一 1中C、H和N的含量分别为28．04％、5．89％和0．80％，红外光谱测定表明，AFM一1和NFM一 1具有多糖的特征吸收。并且其糖环均为吡喃环。 关键词 亚麻籽胶，中性多糖，酸性多糖，分离，纯化 亚麻籽胶主要是从亚麻籽种子或脱脂亚麻 和 Sepharose2B：Phamacia公司。 籽饼粕中提取的一种亲水胶体…，亚麻籽主要 木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、 产于美国、中国、加拿大等地 ，我国年产亚麻籽 葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸：Sigma公司。 达 43万 t左右，占世界总产量的22．4％以上。 十六烷基三 甲基溴化胺(CTAB)、乙酸铜、 居世界第 2位 J，主要产地为黑龙江、河北、甘 H2SO4、苯酚、吡啶、盐酸羟胺 、乙酸酐、肌醇等 肃、内蒙古、新疆等地。亚麻籽中胶 的含量约占 为常规的分析纯。 种子质量 的2％～10％，随品种和栽培区域不 1．2 方 法 同而不 同 J。亚麻籽多糖 (一般称为亚麻籽 1．2．1 单糖组成[6] 胶)作为膳食纤维，在降低糖尿病和冠状动脉心 精确称取多糖样 品20mg，加入 5mL2 脏病的发病率，防止结肠癌和直肠癌，减少肥胖 mol／LH2SO4，封管，在沸水浴中水解 10h，然后 病的发生等方面，都起到一定作用[引。亚麻籽 用 BaCO3中和至 中性，过滤除去沉淀，冷冻干 胶的性质与阿拉伯胶相似，2种多糖都结合少 燥。在样品中加入 10mg盐酸羟胺，7mg内标 量蛋白质，因此亚麻籽胶可取代阿拉伯胶作为 (肌醇六乙酸酯)，0．5mL吡啶，在 90℃下反应 乳化剂[；还具有润滑、加速药物分解和缓释 30min，并间或振摇，取出冷却至室温。然后加 等作用，在国外被广泛应用于化妆品、医药 、采 入 0．5mL乙酸酐，在 90℃下反应 30min，取 出 油等工业[引。本研究中采用 CTAB络合法，利 冷至室温，得到糖腈乙酰化衍生物。木糖、阿拉 用离子交换柱层析和凝胶过滤柱层析对亚麻籽 伯糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖 胶中的多糖进行分离纯化，用气相色谱 (GC)、 等标准单糖样品，同样处理后进行气相色谱测 紫外光谱(uV)以及红外光谱(IR)等方法对其 定。采用 BPX一70毛细管柱 (30．0m×320tJm× 化学组成和结构进行了研究。 0．25btm)，FID检测器，载气 N2：25mL／min， 1 材料与方法 H2：30mL／min，空气 ：110mL／min。进样 口温 度：280℃，检测器温度 280℃，柱温为 ：150℃ 1．1 材 料 (停 留 1min) 182(3 188(3 亚麻籽胶 ：新疆绿旗企业 (集团)生物科技 有限公司。