《基于纵向协作关系的农户清洁生产行为研究--以生猪养殖为例》.pdfVIP

第14卷 第3期 南京农业大学学报(社会科学版)2014郾14(3) 2014年5月 摇 摇 摇 摇 摇 Journal of Nanjing Agricultural University(Social Sciences Edition)摇 摇 摇 http:/ / xbsk郾njau郾edu郾cn 揖农业经济铱 基于纵向协作关系的农户清洁生产行为研究 ———以生猪养殖为例 周力,薛荦绮 (南京农业大学 经济管理学院,江苏 南京210095) 摘摇 要:本文梳理了农业清洁生产的内涵、外延及实践,并且基于2013年对全国5 个省份648个养猪户的调研,全 面分析了目前我国生猪养殖业农户清洁生产行为以及纵向协作的现状,并运用logit模型重点分析了生猪养殖各 环节的纵向协作紧密程度对农户清洁生产行为的影响。 研究表明,纵向协作紧密程度对农户的清洁生产行为有 显著正向影响。 其中,饲料喂养环节的纵向协作关系应是供应链中的关键点,显著影响其它多个环节的清洁生产 行为。 另外,上游环节的纵向协作关系往往对相邻下游环节的清洁生产行为构成显著的正向影响。 此外,下游环 节的纵向协作基本上对上游环节的清洁生产行为没有影响。 关键词:纵向协作;农业清洁生产;农户;生猪;关键点 中图分类号:X713摇 摇 文献标志码:A摇 摇 文章编号:1671-7465(2014)03-0029-08 产量的38郾67%,可以判断,中小规模农户的行为 一、引言 决定了中国农业清洁生产的基本面,然而其生产方 式粗放、管理方式落后,缺乏有效的组织、监督、约 当前,中国农业正处于从传统农业向现代农业 束。 从理论和实践看,供应链纵向协作应是解决问 转型的关键时期,但随着农产品数量和产值的增 [2-4] 题的关键所在 。 如果不能把中国分散的小农 长,农业环境及食品安全问题却愈发突出。 一方 户组织起来,在供应链环境下的产前、产中、产后环 面,农用化学品使用强度逐步增加,比如,2012 年, 节加以指导、服务、监督、激励乃至惩罚,则显然难 中国化肥使用强度达357 吨/ 千公顷,远远超过发 以优化农户行为,达到环境保护和食品安全的双 达国家225 吨/ 千公顷的环境安全上限;另一方面, 赢。 可见,从供应链纵向协作视角研究中国农业清 随着集约化养殖业的发展,畜禽粪便已成为不容忽 洁生产问题,则显得愈发重要。 视的重要污染源,据测算,中国大中型养殖场畜禽 近年来,“公司+农户冶“公司+合作社+农户冶 粪便排放量超过40 亿吨,是工业有机污染物的 等模式的成功对散户养殖可以起到很好的借鉴作 [1] 4郾1倍 ,养殖场附近水体污染严重、疫病传播风 用。 采用纵向协作来替代市场交易,一方面可以指 险高。 可见,建立起一套保障环境质量与食品安全 导、服务、监督、激励农户行为,另一方面可以增强 双重属性的农业清洁生产体系,已成为中国转变农 农户的协商权利、市场力量和获取信息能力,降低 业增长方式、实现农业可持续发展的迫切需要。 农户面临的不确定性。 因此要想实现我国农业的 在未来很长一段时期内,分散的中小规模农户 清洁生产,可以通过建立有效的协作方式来将散户 仍将是中国农业生产的经营主体,以生猪产业为 组织起来,解决农户生产过程中的质量安全和环境 例,2009年,散户(出栏量在50 头以内)占到全国 污染问题,从而促进可持续发展,实现农业生产方 总数的96郾22%,仅