新商品学 教学课件 陈文汉 第五章.pptVIP

第五章 商品质量监督与质量认证 内容目录 案例导读 一、商品质量监督 （一）商品质量监督的概念和作用 1.概念 （1）商品质量监督的主体通常是用户或第三方。 （2）国家对商品质量的监督是技术监督。 （3）商品质量监督所要解决的问题，是企业生产经营的商品是否达到既定法规和标准的要求，并在此基础上对企业的质量保证工作实行监督。 （4）履行商品质量监督的依据，主要是国家的质量法规和批准发布的正式标准，并多属于强制性标准。 2.商品质量监督的作用 （二）商品质量监督的种类和形式 1.商品质量监督的种类 可分为国家的质量监督、社会的质量监督和用户的质量监督 （1）国家的质量监督 （2）社会的质量监督 （3）用户的质量监督 （二）商品质量监督的种类和形式 2.商品质量监督的形式 迁移运用 （三）我国的国家质量监督机构 1.质检总局 2.国家质检总局的职责 （1）负责组织起草有关质量监督检验检疫方面的法律、法规草案，制定和发布有关质量监督检验检疫方面的规章和制度； （2）负责组织实施与质量监督检验检疫相关的法律法规，指导和监督质量监督检验检疫的行政执法工作。 3.国家质检总局的工作内容 二、产品质量认证 （一）认证制度概念 （二）产品质量认证的作用 1.提高供方的质量信誉及商品市场竞争能力 2.减少社会重复检验和评定费用 3.有利于信息公开、指导选购和保护消费者利益 4.有利于提高产品商品，推动经济发展 案例应用 （三）产品质量认证的条件 1.提出申请的企业应当具备以下条件 2.企业办理认证的程序 （四）产品质量认证的类型 （四）产品质量认证的类型 （五）强制性产品认证制度 1.强制性产品认证制度的概念 （1）推动国家各种技术法规和标准的贯彻。 （2）规范市场经济秩序、打击假冒伪劣行为。 （3）促进产品的质量管理水平和保护消费者权益。 （五）强制性产品认证制度 3.强制性产品认证制度的建立 （1）我国强制性产品认证制度的是以《产品质量法》、《进出口商品检验法》、《标准化法》为基础建立的。 （2）强制性产品认证制度的基本框架为三部分，一是认证制度的建立，二是认证的实施，三是认证实施有效性的行政执法监督。 4.强制性产品认证标志 三、 质量体系认证及其他认证 （一）质量体系认证 （1）通过全员培训，能够培养和造就一支管理队伍，提高组织的整体素质，改善管理水平，增强工作积极性，人人参与，增强内部团结和凝聚力。 （2）有效地保证产品质量，提高生产率和产品合格率，降低成本，有利于新产品开发、研制。 （3）可以减少客户的投诉，增强客户的信任感，留住老客户，吸引新客户可以更好吸引客户的投资、增资。 （4）提高企业知名度，增强企业信誉，拿到了通往国际市场的通知证。 3.质量体系认证和产品质量认证 （1）对象不同：质量体系认证的对象是质量体系； （2）依据不同：质量体系认证的依据是质量体系标准； （3）目的不同：质量体系认证的目的是证明供方的质量体系有能力确保其产品满足规定的要求； （4）证实方式不同：质量体系认证的证实方式是对质量体系审核； （5）证明方式不同：质量体系认证的证明方式是颁发证书，注册公布，供方可使用注册标志做宣传 （6）监督方式不同：质量体系认证后定期监督供方质量体系但不对产品实物实施监督检验； （7）认证的性质：品质量认证有强制性和自愿性两种，质量体系认证则是自愿性的。 （二）环境管理体系认证 （1）节省开支，降低成本，如节省能源和减少废物排放。 （2）提高管理水平，采用清洁工艺和革新生产过程，取得经济效益。 （3）可以减小由于污染事故或违反法律、法规所造成的环境风险。 （4）通过获取认证证书，在国际贸易中避免绿色壁垒。 （5）满足顾客环保要求，提高组织形象，增强组织市场竞争能力。 （6）增加组织获得优惠信贷和保险政策的机会。 （三）职业健康安全管理体系 （四）食品安全管理体系 2.HACCP质量管制法的组成 （1）对从原料采购、产品加工、消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估； （2）根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至最终消费这一全过程的关键控制点； （3）建立起能有效监测关键控制点的程序。 （1）强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制。 （2）有完整的科学依据。 （3）由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，有助于法规方面的权威人士开展调查工作。 （4）使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。 （5）有更充分的允许变化的弹性。 （6）与质量管理体系更能协调一致。 （7）有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。 　　　 常见的质量标志 技能实训 课外延