运营管理概述-精.pptVIP

运 营 管 理 周溪召教授 上海海事大学经济管理学院 副院长、博导 电话 第一讲 绪论--运营管理是什么? 一.教学安排 1. 教学方法：教师讲授，小组案例讨论分析结合大班讨论等 参考教材： 《运作管理》（第11版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯，机械工业出版社，2005 《运营管理》（第八版），威廉 J 史蒂文森著，张群等译，机械工业出版社，2005 《生产运作管理》，陈荣秋、马士华编著，机械工业出版社2005.6 二.学科性质和主要研究内容: 定义：运营管理是将人力、物料、设备、技术、信息、能源等生产要素（投入）变换为有形产品和无形服务（产出）的过程。 研究内容：运营系统(Production System)的设计和运作过程(计划 组织 实施 控制) 三.运营管理作用 1. 一切企业的三个主要职能之一 2.生产与作业管理是： 一切组织里耗费最大部分之一 关注的焦点 提高盈利能力(Profitability)的最佳途径 3.要提高生产率,则必须搞好生产管理 4.生产作业管理的水平是影响企业竞争力(Competency)的主要方面 5.提供诱人的事业发展机会（美国全部工作的40%是这一领域） 6.运作管理的概念和工具被广泛用于公司的其它职能领域 运营管理的对象及任务(Object and Task of Operations Management) 1.生产过程(Production Process)的概念 围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程 狭义：投入——产出一系列生产活动的运行过程 广义：指整个企业的生产过程 生产过程是动态的 劳动过程(Laboring Process) 自然过程(Natural Process) 运营管理的对象及任务(Object and Task of Operations Management) 2.生产过程的构成： 运营管理的任务和目标(Task and Goal of Production Management) 现代运营管理的特征(Characteristics of Modern Operations Management) 1、运营管理范围的扩展 从制造业(Manufacturing) 扩散到服务业(Service Industry) 生产活动的范围在原基础上前伸后延 A、产品研制、开发、制造和售后服务的全过程以及原材料、零部件的供应； B、研究生产系统(Production System)的内部问题，还要研究外部条件。 产品功能、柔性、服务，供应链的上下游 现代运营管理的特征(Characteristics of Modern Operations Management) 2.多品种、中小批量生产将成为生产方式的主流 需求向多样化(Diversification)发展 产品更新换代加快，产品种类不计其数，近三十年出现的新技术、新产品，已远远超过过去两千年的总和。 现代运营管理的特征(Characteristics of Modern Operations Management) 新产品开发周期(Development Cycle)大大缩短 一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产 现代运营管理的特征(Characteristics of Modern Operations Management) 科学技术的迅速突破， 必然加快产品的更新换代，产品寿命周期缩短 机械产品 美国3年更新一轮，中国10.5年 电子产品 6～18个月 保健品 5～10年 通信 产品 80年代产品生命周期四年 90年代产品生命周期只有一年半 IT 摩尔定律 CPU速度每18个月提 高一倍,成本降低一半 现代生产管理的特征(Characteristics of Modern Production Management) 3.信息技术(Information Technology)和现代管理理论在生产管理中得到综合应用 4.生产管理的模式的更新：泰勒、福特、JIT、MRPII、ERP、Ag、GM（绿色制造） 品种、数量 设备 生产的稳定性、重复性很强 专业化方式 工艺设计(Process Design) 非常详细 生产计划 仔细安排，优化