中药食疗分析课件.pptVIP

食疗在先未雨绸缪, 百草百味药食同源 猕猴桃又名奇异果，猕猴桃除含丰富维他命a、c和e，以及钾、镁和纤维素外，更含其他营养成分如氨基酸及天然肌醇，能渗透并深入滋养肌肤，有效修复受损肌肤，有助抑制黑色素生长，预防雀斑，具有一定的美白功效. 其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力 山药(薯芋、薯药、延章、玉延等) 山药是一种常用的滋补佳品，现代药理研究得知，山药能促进白细胞的吞噬能力，食用山药还能提供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化。 山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 高血脂者忌哪些食物 （1）尽可能减少动物性油脂的摄取，而多采用含不饱和脂肪酸较高的植物油，例如减少肉类摄取，而部分以黄豆及其制品取代。  减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等 （2）限制胆固醇的饮食，胆固醇含量较高的食物应少吃，如动物内脏、蛋黄等。 胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌