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贵州遵义白腊坎食品有限公司 招商引资项目简介 一、项目名称： 贵州遵义白腊坎食品公司(年产180万吨腐乳）豆制品加工改造项目 二、拟建地点： 贵州省遵义县鸭溪镇白腊坎村 三、建设性质：技改 四、建设工期：一年零7个月 五、项目建设的必要性和条件： 1、必要性，目前在国内以“王致和”水泡腐乳为代表品牌的企业已经超过近百年的历史，而“白腊坎”开创一种传统的食品文化，创造了中国腐乳产品的第三纪！ 该产品利用贵州黔北遵义独特的地域优势，自然环境、小区气候、微生物的独特特点，在鸭溪白腊坎地区建厂有他独特的优势，该地区无任何工业污染，空气湿度和细菌群落非常适合该产品的生产，加之生产用水是采用天然的山泉水，和自然发酵等工艺结合而成。 中国现有腐乳生产企业720多家，大型企业40多家，所有厂家都没有白腊坎同类产品。而白腊坎腐乳通过“08”、“09”、“10”年度春交会，得到了市场的广泛认可。拥有全国20几个省、市的总经销商。根据“白腊坎”产品在全国市场网络的情况分析，现有的生产是不能满足市场的要求。为了改变现有这种被动局面，生产成本高，规模效益差，缺乏市场的竞争力，为此，白腊坎食品必须通过技术改造，扩大生产规模，降低生产成本，才能在瞬息万变的市场中求得更好的发展。 2、条件，包括资源条件、环境条件、区位条件、交通条件、市场条件、政策条件、拟建地址条件等支撑条件的分析 公司从2001年12月