从宝宝七个月到一岁左右.docVIP

从宝宝七个月到一岁左右，可以开始大量增加泥状食物了，在增加食量和次数的同时，还要考虑到各种营养的平衡。为此，每餐最起码要从以下四类食品中选择一种。?　　第一类，淀粉：面包粥、米粥、面、薯类、通心粉、麦片粥、热点心等。?　　第二类，蛋白质：鸡蛋、鸡肉、鱼、豆腐、干酪、豆类等。?　　第三类，蔬菜、水果：四季蔬菜包括萝卜、胡萝卜、南瓜、黄瓜、西红柿、茄子、洋葱、青菜类等；四季水果包括苹果、蜜柑、梨、桃、柿子等。还可以加些海藻食物（紫菜、裙带菜等）?　　第四类，油脂类：黄油、人造乳酪、植物油等。?　　宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差。?　　C、罐装菜泥VS家庭自制菜泥?　　徐主任介绍说，商店里卖的罐装菜泥与家庭自制的菜泥，各有千秋：前者各种营养素的搭配更精确、科学，营养成分更全面，而后者更新鲜、更经济。家人可根据自身的经济、时间等情况，来决定是购买，还是自制，也可采用购买与自制相结合的办法。罐装菜泥的包装上一般都会标注宝宝的适用月龄，不同的宝宝可选购相对应的菜泥。?　　下面介绍几种家庭自制菜泥的方法：?　　鱼泥：将鲜鱼去内脏洗净，放入锅内蒸熟或加水煮熟，去净骨刺，加入调味品，挤压成泥，可调入米糊（奶糕）中食用。?　　菜泥：将新鲜深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等）洗净，细剁成泥，在碗中盖上盖子蒸熟；胡萝卜、土豆、红薯等块状蔬菜宜用文火煮烂或蒸熟后挤压成泥状；菜泥中加调味品和少许素油，以急火快炒即成。?　　豆腐：将煮熟的嫩豆腐加些盐搅碎，加入粥或蛋黄中喂食。?　　蛋羹：将整蛋搅匀，加入温水半小杯，酱油1茶匙，盐少许，待锅内水开后再上锅蒸肉饼或肝糕直接喂食，或放在粥及烂面中喂食。?　　红枣小米粥或玉米面粥：将红枣洗净，煮烂去皮去核，压成枣泥，放在煮好的小米粥或玉米面中再煮沸即成。?下面的是稍微大一点的宝宝的副食，以后你可以给宝宝用。?　　什锦果泥（泥状—）?　　材料?　　哈蜜瓜……两汤匙?　　香瓜……两汤匙?　　香蕉……1/4根?　　做法?　　1.将所有水果洗净去皮。?　　2.用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。?　　?　　阳光翠绿粥（半固体）?　　材料?　　菠菜……20克?　　鸡蛋……一颗?　　米饭……半碗（约100克）?　　做法?　　1.将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。?　　2.取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。?　　3.将鸡蛋置于水中煮熟。?　　4.取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。?　　5.米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。?　　?　　番茄豆腐汤?　　材料?　　番茄……30克?　　嫩豆腐……70克?　　做法?　　1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮。?　　2.将去皮的番茄切成小碎丁状。?　　3.将嫩豆腐切成小碎丁状。?　　4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。?　　?　　?　　鸡蓉玉米面?　　材料?　　鸡胸肉……30克?　　玉米粒……20克?　　干面条……60克?　　做法?　　1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。?　　2.面条置于滚水中煮5分钟。?　　3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。?　　?　　小黄瓜奶酪三明治?　　材料?　　新鲜吐司……2片?　　小黄瓜……20克?　　奶酪一片……约15克?　　做法?　　1.吐司面包去皮，对角切成三角形。?　　2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。?　　3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。?　　?　　馒头夹肉松（固体）?　　材料?　　猪肉松……一汤匙?　　馒头……1/3个（约60克）?　　做法?　　1.将白馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松。?　　2.可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。?001?甘薯饭?材料：?甘薯——30g?吻仔鱼——1/2大匙?绿色蔬菜——少许?饭——2/3碗?水——2-3大匙?做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。?以微波炉加热一分钟。?2、吻仔鱼用热水烫过。?3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入?小锅一起煮熟即可。?002?蒸嫩丸子?材料：?绞肉——60g?青豆仁——10颗?a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许?做法：?1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。?2、以a料勾欠即可。?003?白玉金银汤?材料：清汤——70m