镰刀菌毒素对猪抗营养效应与机制及研究.pdf

中文摘要 本研究在考察自然霉变玉米污染饲粮对断奶仔猪生产性能和营养物质利用影响的基 础上，以原代培养猪夺肠上皮细胞隽模型，迸一步研究镰刀蔼毒索脱氧雪腐镰刀蘧爝醇 胞的增殖、损伤、相关消化酶活性和养分吸收的影璃以及与相关消化酶及转运载体基因表 达之间的关系。研究共包括四个试验。 试验一 蛊然霉交薹米污絷镝粮对断奶仔猪生产馁麓及黄养物质消化代谢盼影响 本试验研究了窦然霉燮玉米污染饲粮对断奶仔猪生产性熊、器窗相对重、小肠黏膜形 态结构、养分利用率和血清生化参数的影响。采用单因素试验设计，将75头始重为8．04+-0．64 埏的去势约×荣仔猪，随机分为3组，每组5令重复，每组随机接受一种试验镝粮。试验 ZE№分别以25％稷50％酶比铡 饲粮蔫自然霉变的垂米(每千克含：79661agDON，2600lag 等量替换基础饲粮中的正常玉米配制恧成，以基础饲粮为对照组，进行28d试验。结果表 明： 董。霉墨米污染熬饲粮，降低了仔猪的生产性熊，随饲粮中霉玉米替代比例熬增加， 采食量和日增重呈线性或二次曲线下降泸O．05)。 2。随饲粮中霉玉米替代比例的增加，肾脏相对重呈二次曲线下降猡O。05)，脾脏相 降低艟囊相对重僻《O。05)。 3．随饲粮中霉玉米替代比例的增加，十二指肠和空肠前段的绒毛高度和黏膜潭度呈 线性或二次曲线加深(PO．05)，各肠段绒毛宽度受到显著影响俨《O．05或PO．oi)。 4．有机物质、蛋白旗、磷的表观消化率和蛋自质生物学价值随铡粮孛霉玉米替代比 例的增加呈线性或二次蓝线降低妒O．05)，钙瓣表观消化枣呈线性降低妒9。05)。 5．随锶粮中霉玉米替代比例的增加，试验进行至第14d猪斑清中GPT活性和ALB d不受影响 浓度里二次曲线降低俨0．05)，在28d却无变化妒》O．05)。啦清Tp浓度在14 泸O．05)，28 重gM酶浓度前蕨无变纯驴O。05)。 本研究缝果揭示，囊然霉变盂米污染饲粮导致仔猪生产性畿下降、夺肠黏膜结构损伤、 养分袭观消化率下降以及部分血清生化指标受到影响。 试验=镰刀藏毒素对仔猪肠上皮细脆增殖及氧化损伤的影响 intestinal 本试验以原代培养趋薪生仔猪肠上皮细胞(porcineepithelium cell，pIEC)为研 将细胞悬液接种子96孔缨胞培养叛孛，每个处理设l1个重复孔，其串每个处理的5个重复， 在细胞贴壁培养至第6d，分别攻毒培养3、6、12、24和48h后，采用MTT法分析细胞增殖； 每个处理余下的6个熏复孔中的细胞继续培养至第lOd后，攻毒培养24h，用予妨H分析。 细胞悬液接种于24孔细胞培养板，每个处理设lO个重复孔，细胞贴壁培养至第10d，攻毒 培养24h，用于氧化鹿激指标溺定。缩采表明： 殖的抑制效应I：[fiZEN大。 2．DON在2箨g／mL、ZEN在10pg／mL及以上浓度单独或联合作用予pIEC显著增翔巍酸 脱氢酶(1actate 3．DON在2舭、ZEN在5pg／me爱以上浓度单独作用予plEC，显著增嬲雨二醛 observedadverseeffect 增加的最低危害作用水平(10west 大。 酶(T-SOD)活愁的LOAEL是2∥g 是l秘edmL(P0．05)，显著降低T-SOD活性的LOAEL是10p如L。两毒素联合作用子 II ZEN／mL。 的单一谗用。对细胞抗氧化系统既损伤DONL艺ZEN强，并在降低GSH含量上表现出亚加性 效应。 上述试验结果表明，DON、ZR《可造成plEC的氧化损伤并抑制其增殖，对细胞氧化损 伤作用的大小为：DONZEN。 试验兰镰刀菌毒素对仔猪肠上皮缨魏莽分消化吸收的影瞧 pg／mL， 耱酶、Nd一脚P