山楂水溶性黄酮的制取和抗氧化活性研究.pdfVIP

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22 4 ( ) Vol. 22 No.4 2 00 7 12 JOURNAL OF QINGDAO UNIVERSITY (ET) Dec. 2 0 0 7 : 2007) * 山楂水溶性黄酮的制取及抗氧化活性研究 a a b 赵爱云, 杨 宏, 周德芳 ( 青岛大学a. 天然色素研究所; b. 化工学院, 山东 青岛266071) : , ,, HPD100 ,56. 9%, 0.002% , 0.001%TBHQ : ; ; : TQ041 : ,Crataeg us p innatif ida Bge. var .major N. E. Br.C. p innat if ida [ 1] Bge.,, ,, , [2] , , 1 1. 1 ( ) 1.2 ; TBHQ ; 95% HPD100 ( ) ; () ;RE52( ) 1.3 1.3. 1 300 g, 95%, 3 h, , , , ; ,, 1.3. 2 3+ l 3+ ,( l , [3] ) , NaNO2 l(NO3) 3 NaOH , NaNO2 l(NO3)3 NaOH 1) 1 mL (0.286 mg/ mL) 6 (1,2,3, 4,5, 6) 10 mL , *: : : (051NS40) : ( 1973) , , 4 ,: 51 0. 1,0. 2,0. 3,0.4,0.5,0.6 mL 5%, ,6 min10% l(NO3)3 0.3 mL,,6 min, 4% NaOH 4 mL, 30%, , 10 min 510 nm , 2) 1 mL (0.286 mg/ mL) 6 (1,2,3, 4,5, 6) 10 mL , 5%0. 3 mL,,6 min, 0. 1, 0.2, 0.3,0.4,0.5,0.6 mL 10% ,,6 min4% NaOH 4 mL, 30%,,10 min 510 nm , 3) 1 mL (0.286 mg/ mL) 6 (1,2,3, 4,5, 6) 10 mL , 0. 3 mL 5%, , 6 min, 10% l(NO3 )3 0. 3 mL, , 6 min, 1.0,2.0,3. 0,4. 0, 5.0, 6. 0 mL 4% NaOH , 30%,, 10 min510 nm , 4) 0.014 3 g, 50 mL , 30%, 0,0. 5, 1. 0, 1. 5,2.0,2.5,3.0,3.5,4.0,4.5 mL 10

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