不同剂型丁酸钠对脂多糖应激肉鸡血清生化指标、抗氧化和抗炎功能的影响.pdfVIP

动物营养学报2015,27(10):3146-3154 ChineseJournal of AnimalNutrition 　 doi:10.3969/ j.issn.1006-267x.2015.10.021 不同剂型丁酸钠对脂多糖应激肉鸡血清生化指标、 抗氧化和抗炎功能的影响 鞠婷婷　 郭孝烨　 随佳佳　 肖　 雪　 占秀安∗ (浙江大学动物科学学院,杭州 310058) 摘　 要: 本试验旨在研究不同剂型丁酸钠对脂多糖(LPS)应激肉鸡血清生化指标、抗氧化和抗 炎功能的影响。 饲养试验将1000 羽1 日龄岭南黄肉鸡随机分为5组,每组4 个重复,每重复50 羽。 对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500 mg/ kg粉剂丁酸钠(NaB)及250、 500、750 mg/ kg 包膜丁酸钠(CNaB),试验为期50 d。 应激试验分别从对照组、NaB 组以及生长 × 性能最佳组(250 mg/ kg CNaB 组),每重复随机选6 只鸡,按 2 3 因子试验设计,以应激种类 (生理盐水和LPS)和饲粮类型(0、500mg/ kgNaB和250mg/ kgCNaB)作为主效因子,各组1/ 2 鸡只于53、56和59 d腹腔注射大肠杆菌LPS(0.5 mg/ kg BW),剩余鸡只则注射等量生理盐水, 试验为期10 d。 结果表明:1)与生理盐水注射组相比,LPS 注射组显著降低了血清中葡萄糖和 甘油三酯含量(P0.05),显著提高了血清尿酸含量(P0.05)。 LPS 注射下,NaB 组和CNaB 组 中血清葡萄糖含量均显著高于对照组(P0.05)。 2)与生理盐水注射组相比,LPS注射组显著或 极显著降低了血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P 0.05或P0.01),显著降低了血清过氧化氢酶(CAT)活性(P0.05);LPS 注射下,NaB 组和 CNaB 组血清和肝脏SOD、CAT 活性均高于对照组(P0.05),丙二醛(MDA)含量低于对照组 (P0.05)。 LPS注射和饲粮添加丁酸钠对肝脏GSH-Px 活性影响存在交互作用(P0.05),且2 种剂型作用效果相类似。 3)与生理盐水注射组相比,LPS 注射组极显著提高53和59 d血清铜 - 蓝蛋白和白细胞介素 6(IL-6)含量(P0.01);LPS注射下,NaB 组和CNaB 组53 d血清铜蓝蛋 白含量显著低于对照组(P0.05)。 由此可见,在 LPS 应激条件下,丁酸钠能改善肉鸡营养代 谢,维持机体抗氧化功能,增强抗炎功能,且500 mg/ kg NaB 和250 mg/ kg CNaB(有效含量为 75 mg/ kg)作用效果基本一致。 关键词: 丁酸钠;肉鸡;生化指标;抗氧化;抗炎 中图分类号:S831　 　 　 　 文献标识码:A　 　 　 　 文章编号:1006-267X(2015)10-3146-09 - [1 2] 　 　 目前规模化养殖过程中畜禽面临高饲养密 热应激蛋白表达,提高抗氧化功能 ,调控炎性 - 度、热应激、转舍、免疫注射和运输等诸多应激因 调节经典核转录因子 κB(NF-κB)通路和炎性细 [3] [4] 素,往往会引发机体炎症、营养代偿消耗增加和饲