最佳雇主企业——星巴克PPT演示.ppt

星巴克员工考试题目《星巴克的创新之路》 1.星巴克是如何对待员工的？2.如果你是星巴克店长，你将传承星巴克咖啡哪些精髓？3.你会改进星巴克的哪些地方？ 2，了解员工意见的途径： 一、对每位员工的意见都认真对待 二、民意调查、畅所欲言 三、设立公开论坛 工作人员或员工之服饰搭配 高层管理人员着装 星巴克被《财富》杂志评为 “年度最受尊敬公司”第三名 100家“最值得工作的公司”之一 在同行业（服务行业）中： 离职率同业中最低 始终坚持品质 ： 保证品质，星巴克坚守四大原则： 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理。 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污 染顶级咖啡豆。 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味。 选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。 始终保持风格 星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。 星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色。 但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典。 星巴克产品一览： 企业产品和服务市场状况 星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。 星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.5万间。 星巴克价目表（多数人能承担起的奢侈品）： 产品包装 空间环境的配合度 (一)与建筑外部环境之关系 空间设计以企业意象,自然优雅的空间感，营造出特殊的美式咖啡风格。人们以行为做为空间而被结构化，星巴克的空间其实也是人们创出的符号空间。 （二)与建筑内部环境之关系-咖啡空间化 星巴克它用了很多经营哲学在里面，我们强调第三生活空间，除了家、办公室以外就是星巴克了，强调用咖啡这个媒介拉近顾客之间的距离。 ★ 招牌或广告牌设立的情形 外观搭配基地颜色，基本上以香槟色 为招牌及外观底色，以圆形女神象征标 志及绿色立体字表现logo，简单明确。 ★出入口及门面设计 主要饮品展示 ---星冰乐 主要饮品展示---特浓咖啡 主要饮品展示---经典咖啡 谢谢与我们一起走进星巴克的奇妙之旅~ 第六组 讲演：洪韵 陈宇鑫 资料及制作： 孙艺婷 吴晓丽 最佳雇主企业之 STARBUCKS COFFEE 星巴克(Starbucks)最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼?梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比?迪克》的主人公。 1971年，杰拉德?鲍德温和戈登?波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。 1987年，霍华德?舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 发展 来源 星巴克的标志 优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。 星巴克品牌文化追溯 品牌文化定位： 星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。 麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。 可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。 战略优势 星巴克的最终目标是要在全球开设25000家连锁店， 就像麦当劳快餐店（拥有3W家分店）那样，无处不在。 扩展 先攻下该地区的大城市，塑造良好的口碑后，再以此为中心，向周围较小的市镇进军。 过程中，参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区。 价格定位 “多数人承担得起的奢侈品”。 消费者定位是“白领阶层”。 这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术， 而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。 历史及位置分布 1971 第一家门市华盛顿州的西雅图的派克市场第一家门市。 1987 芝加哥和温哥华第一家门市。 1991 芝加哥洛杉矶开店，全职兼职分红福利。 1992 股票挂牌上市。 1993 美国东岸 首站为华盛顿 设立第2家烘培厂。 1995 销售背景音乐，获得联合航空的奖励。 1996 业务拓展到了日本、夏威夷、新加坡。 1997