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逆转换理论与中英菜名的翻译 结构主义学派：人类习得语言是一个“刺激——反应”的过程，并不是一出生就具有语言能力 转换生成理论：语言是天赋的，大脑中有专门的语言装置，我们每个人从一出生就具有掌握人类一切语言的能力，在两三年间由外部环境给语言装置设定特定的参数，于是人就具体掌握了一门语言。 “语言是如何习得的”“人类究竟为什么能够说话” 语言是天生的，人类天生具有一种“语言官能”（Language Faculty而这种官能之中包含了语言的初始状态—普遍语法（Universal Grammar），人之所以能开口说话是因为每个人都先天地被赋予了普遍语法，而普遍语法在外界环境的“刺激”之下，转变成个别语法，就是人们说的不同类型的语言。语言官能是人的心智的一部分，人的心智又是人脑的一部分，研究人类的语言并最终达到对人的心智和人脑的了解和认知是生成语言学的理论目标。 乔姆斯基的转换生成语法提出了深层结构和表层结构的概念。根据这一理论，生成语法由三部分组成：句法部分、语义部分和语音部分。其中句法分析是中心，通过句法可以认识语言和解释语义；而语义是由句子的深层结构（deep structure）决定的，深层结构是抽象的，它蕴含在操本族语人的直观感觉之中；语义对句子的深层结构进行解释，通过转换规则（transformational rules）深层结构被转换为表层结构(surface structur