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高星级酒店低碳经营障碍及实施路径研究 ——以义乌海洋酒店为例 摘 要 进入2l世纪，随着全球经济的快速增长和人口的迅速膨胀，当代人类发展要求 与资源、环境保护之间的矛盾日益凸显，节能降耗无疑成为解决这一矛盾的最好选择， 高星级酒店也不例外。低碳经济的概念第一次出现在2003年的英国能源白皮书《我 们能源的未来：创建低碳经济》中，立即成为社会各界讨论的焦点。“低碳旅游”概 念的正式提出，最早见于2009年5月世界经济论坛“走向低碳的旅行及旅游业”的 报告。随后，2009年12月国务院发布了《关于加快发展旅游业的意见》，明确提出 支持酒店积极利用新能源新材料，广泛运用节能节水减排技术，实行合同能源管理， 实施高效照明改造，减少温室气体排放，积极发展循环经济，创建绿色环保企业。随 着我国旅游事业的飞速发展，酒店业也得到了迅猛发展，截至2011年底，我国已拥 有星级酒店13911家。由于酒店业的蓬勃发展所带来的巨大的能源消耗和巨大的污染 物排放，使得酒店业在节能减排上面临空前压力。因此，实现高星级酒店的低碳经营， 具有非常重要的现实意义。 本文的研究是在前期准备、构思的基础上，从资料收集、文献阅读和实地调查着 手，对高星级酒店实施低碳经营进行了理论分析，指出了高星级酒店实施低碳经营存 在的障碍，接着对义乌海洋酒店低碳经营进行了实证研究，并在此基础上提炼出高星 级酒店低碳经营的路径。 本文的主要内容分为六个部分： 第一部分：绪论。阐明了本文的选题背景、研究意义、主要内容、研究方法、技 术路线和可能的创新点。 第二部分：高星级酒店实施低碳经营的理论分析。一是对低碳酒店的国内外研究 的数据、资料、观点进行了归纳整理；二是介绍了高星级酒店发展及能源消耗的基本 T 情况；三是指出了高星级酒店实施低碳经营的必要性。 第三部分：高星级酒店实施低碳经营存在的障碍。对低碳酒店发展的障碍进行了 全方位的分析，阐明了高星级酒店低碳经营所面临的现实环境。 第四部分：义乌海洋酒店低碳经营案例。以义乌海洋酒店为例，指出了其在低碳 经营过程中存在的问题，并总结了它在低碳经营上的策略和成效。 第五部分：推进高星级酒店开展低碳经营的路径与对策。主要包括低碳设计与改 造、低碳运营与管理、低碳产品与服务、低碳形象与营销。 第六部分：结论与思考。对本文研究内容进行总结，指出不足之处，并明确今后 的研究方向。 关键词：高星级酒店；低碳经营；障碍；路径；义乌海洋酒店 II RESEARCH ON OBSTACLESAND APPROACHESTO LOW-CARBON MANAGEMENTOF HIGH．STAR HOTEL —ACASE STUDYOF YI矾U OCEANHOTEL ABSTRACT Intothe21st the century，with ofthe rapidgrowthglobal andthe economyrapid ofthe eXpanslon a populaion