营养物质作用.pptVIP

主要含维生素∨A 主要功能： 缺乏症： 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症：----------- , 食欲不振、消化不良、-------------。 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： -----------------------------。 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： 甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。 丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。 看了之后我们应该怎样做呢？ 不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ） 3、在人体内含量最多的物质是（ ） 4、在人体内含量约占4%的物质是（ ） 5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ） 6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 7、人体缺乏∨C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病 8、构成血红蛋白必需的元素是（ ） A.钙 B.磷 C.碘 D.铁 9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（ ） A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1 10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 11、脚气病患者应该多吃的食物是（ ） A.羊肝 B.标准粉 C.鸡蛋 D.西红柿 12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 作业（自选一道） 1、查找资料：什么叫绿色食品？有标志吗？有等级吗？ 2、根据所学内容，为自己制定一份一日三餐的食谱。 * 俗话说:人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。 我饿，浑身没劲儿！ 第一节：营 养 物 质的作用 阅读p75页内容，讨论分析以下内容： 1.组成人体细胞的基本营养物质什么? 2.在人体内含量最多的物质是什么? 3.作为人体的基本物质，人体的生长发育，组织更新，都离不开的物质是什么？ 4.儿童时期缺乏什么物质，易患佝偻病？ 5.作为青少年,对营养物质有什么要求? 运动后就会有饿的感觉，为什么会出现这样的 结果呢？请用生物学知识加以解释 人在运动后，身体新陈代谢消耗的能量增多，需要及时补充，而进行生命活动的能量需要营养物质来提供，所以需要摄取食物 温度上升值 最终水温 起始水温 食物名称 讨论: 1.为什么温度计不能接触瓶底？ 2.哪种食物中含有的能量较多？ 3.我们身体的能量主要是由哪种物质提供的？ 4.每日所需的能量不同人有什么不同? 分析: 既然蛋白质、糖类、脂肪含有很多能量，我们每天就吃这样的食物好不好？ 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。 皮肤粗糙， 夜盲症。 维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。 脚气病 ∨B1 新陈代谢 神经 神经炎 维持正常的-----------，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强----------。 坏血病、抵抗力下降。 ∨C 新陈代谢 抵抗力 促进吸收----------和 ----------发育。 -----病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、---------症 ∨D 钙、磷 骨骼 佝偻 骨质疏松 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 D D C B D B C *