《4～8周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究 Requirements of Crude Protein and Metabolizable Energy of Male China Micro-Duck Aged from 4 to 8 Weeks》.pdfVIP

动物营养学报2013，25(8)：1728．1739 国加e靶如“Mf M研“D，l D，A，lf砌f doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．08．010 4～8周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和 代谢能需要量的研究 汪水平h 彭祥伟2+ 解华东2 (1．西南大学荣昌校区，重庆402460；2．重庆市畜牧科学院家禽研究所，重庆402460) 摘 要：本试验旨在研究4—8周龄中畜小型白羽肉鸭(cMD)公鸭粗蛋白质(CP)和代谢能 平(12．92、12．19、11．49 MJ／kg)，配制9种试验饲粮。选择540只体重相近、健康的19日龄 cMD公鸭，随机分为9组，每组4个重复，每个重复15只。每组随机饲喂1种试验饲粮。饲养 试验的试验期为38 d，其中第1—3天为预试期，第4—38天为正试期。在试验期第25天，每组 挑选10只体重接近各组平均体重的试验鸭，进行代谢试验。在试验期第4天07：00饲喂前，从 每组中挑选1只体重接近平均体重的试验鸭屠宰，进行比较屠宰试验。结果表明：随饲粮cP水 平升高，日增重和日干物质进食量显著(尸0．05)或极显著(P0．01)升高，料重比极显著降低 饲粮CP和ME水平的互作极显著影响生长性能(P0．01)；随饲粮ME水平升高，总能利用率 W“”和 研究结果提示，4～8周龄CMD公鸭CP和ME日维持需要量分别为10．667∥kg 796．196 17．57％和11．87 MJ／kg。 关键词：4～8周龄；CMD公鸭；粗蛋白质；代谢能；需要量 中图分类号：S834 文献标识码：A 中畜小型白羽肉鸭(Chinamicro—duck，cMD)要集中在遗传选育方面，对其营养物质需要量的 配套系是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所近 研究很少。由于缺乏系统研究，cMD饲养标准没 年来从我国地方麻鸭品种中选育的优质、白羽、小 体型肉鸭配套系，由2个小体型肉鸭品系组成，完 养需要的数据，因而难以避免品种差异带来的误 全继承了小体型、优质麻鸭品种的优点，是加工我 差，造成饲料资源浪费和养殖效益低下。对于家 国传统肉鸭类食品咸水鸭、板鸭、酱鸭、樟茶鸭、老 禽，代谢能(metabolizable ene昭y，ME)是确定饲粮 鸭煲、老鸭汤的理想原料，在我国具有巨大的市场 其他营养素的基础，而饲粮粗蛋白质(cnlde pro- 需求和市场开发前景。目前，关于cMD的研究主 tein，CP)是组织更新和修补的主要原料。因此，确 收稿日期：2013一02—26 基金项目：国家现代农业(水禽)产业技术体系建设专项资金项目(cARs43一15) 万方数据 8期 汪水平等：4—8周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究 定CMD鸭CP和ME需要量，可作为配制饲粮的 依据。因此，本试验给4～8周龄cMD公鸭饲喂12．19、11．49MJ／kg)，以玉米和豆粕为主要原料 不同cP和ME水平的饲粮，通过饲养试验、代谢配合而成，共9种，其组成与营养水平见表1。所 试验及比较屠宰试验，研究饲粮CP和ME水平对有饲料原料过1．5mm筛粉碎，按料别分别混匀， 生长性能、养分利用率及cP和ME沉积的影响，采用冷制粒工艺制成直径为2．5mm的颗粒料， 以确定cP和ME的需要量，为CMD公鸭饲养标65℃烘干，用塑料袋密封，常温保存待用。所有试 准的制定提供参考依据。 验饲粮均随机采集样品looo g，65℃