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《5种葡萄球菌肠毒素基因MPCR-DHPLC检测方法的建立》.pdf
※分析检溯 目品科学 243
检测方法的建立
陈彬L2，郑晶L2，王颖13，黄晓蓉L2，林杰1”，彭华毅“2，邵碧英啦津
(1．福建出入境检验检疫局，福建福州 350001；2．福建省检验检疫技术研究重点实验室，福建福州350001：
3．福建农林大学食品科学学院，福建福州 350002)
chmn
(polymer豁e
效液相色谱(multiplexPCR-denaturinghighperformanceliquid
MPCR．DHPLC检测特异性及灵敏度的测定，5重PCR．DHPLC检测灵敏度可达到100
应用于食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测，具有快速、准确、高通量等优点。
关健词：金黄色葡萄球菌；肠毒素：多重聚合酶链式反应；变性高效液相色谱
ofa PCR-DHPLCDetectionMethodforFive EnterotoxinGenes
DevelopmentMultiplex Staphylococcal
CHEN G
Binl。，ZI-IE Jiel。，PENG
Jin91。，WANGYin913，HUANGXiao-mn91。，LIN Hua-yil。，SHAOBi．yin91·2·木
and
(1．FujianEnⅡy·ExitInspectionQuarantineBureau。Fuzhou350001，China；
Provincial of and Research，Fuzhou350001，China；
2．Fujian KeyLaboratoryInspectionQuarantineTechnology
ofFood and
3．College Sciences，FujianAgricultureFores廿yUniversity，Fuzhou350002，China)
Abstract：Primerforthefive entemtoxinSEA，SEB，SEC，SED，andSEEwere
specific genes designed
pairs staphylococcal
and chainreaction witIl
synthesizecLUsingmultiplexpolymerase coupleddenaturinghighperformanceliquidctIromamgraph
detectionmethodforthesefive enterotoxinwereestablishedafterthe
(MPCR—DI-WLC)，a staphylococcalgenes polymerase
chain conditionswere and ofthedetectionmethodwere
reaction(PCR)reactionoptimized．Thesensitivityspecificity
thendetermined．Theresultsshowedthatthe PCR—DHPLCmethodcoulddetect
quinmplex specificallystaphylococcal
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