我国城镇居民蔬菜消费量区域性差异实证的研究.doc

我国城镇居民蔬菜消费量区域性差异的实证研究 华南农业大学 何巧敏、张浩彬、张卫东 目 录 摘要 3 1.问题的提出 4 2．研究现状及存在的问题 4 3．蔬菜消费的总体现状分析 5 3.1蔬菜的生产现状 5 3.1.1蔬菜产量逐年增加 5 3.1.2蔬菜基地已成规模 5 3.1.3设施园艺发展迅猛 5 3.2蔬菜的需求现状 5 3.2.1人均蔬菜消费量的变化 6 3.2.2蔬菜种植面积的变化 8 3.2.3蔬菜价格的变动 10 3.3蔬菜消费的差异及影响的因素 10 3.3.1人均蔬菜消费量的变化 10 （1）蔬菜消费的城乡差异 10 （2）蔬菜消费的地域差异 11 3.4影响因素 12 3.4.1居民可支配收入因素 12 3.4.2人口数量因素 13 3.4.3城乡差异 13 3.4.4消费习惯和饮食结构因素 13 3.4.5消费水平因素 13 3.4.6人均国内生产总值因素 13 3.4.7蔬菜主产区因素 13 （1）聚类分析原理 13 （2）结果与分析 14 4．实证研究 17 4.1多层线性模型简介 17 4.1.1零模型（The Null Model） 17 4.1.2完整模型（The Full Model） 17 4.1.3随机效应模型(Random Effect Model) 18 4.2模型建立 18 4.3中国东中西部三个地区分位数回归解析 24 4.