《人类重要营养物质》说课教案.docVIP

《》说课教案 湖南省长沙市中学 板块顺序流程图 （一）版本：人民教育出版社 《化学》 九年级 下册 （二）教材所处地位： 1、生活化的课堂教学 陶行知说：生活即教育。新课程强调，化学教学要与学生生活紧密联系。在本节授课情境中，可以说处处有生活，但是同时又充满化学趣味和化学思想，把生活情境与化学问题融合在一起，以化学问题为驱动展开教学。相关的生活情境有：劣质奶粉、重金属中毒、甲醛浸泡海鲜、青少年肥胖、分析餐厅菜谱等。 2、习惯性的自主思考 新课程标准提出完整的探究学习过程由8个环节构成： 提出问题→假设猜想→制定计划→搜集证据→进行实验→解释结论→反思评价→表达交流但是一味按照固定的提问，解问的模式，很容易限制学生的思维，甚至把探究变成了验证。 所以，在教学设计时，启发、鼓励学生在每一步学习过程中，不断思考，同时提出问题，把探究学习过程改进成如下环节： 根据这一原则，把学案设计成自学和点拨两部分，该讲的一定要讲，而且切中肯綮，一针见血，不需要讲解的，坚决不讲，自学完成。 3、多元化的教学方式 在这堂课中的问题设计，采用多元化的教学方式。如分析餐厅菜谱、分析饮食金字塔的讨论式教学方式；探讨生活中种种饮食误区的谈话式教学方式，多媒体辅助演示等。 4、自发性的分析探究 “学以致用”是学习的最终目的，也是学习成果的最好展现。但是学生往往习惯由知识直接演绎结论，解决实际问题是一个逆向思维过程，在具体问题应用上，学生仍习惯于传统的认识经验和思维习惯，好多学生认为，学化学就是看一看，背一背、做一做、算一算而已，从而淡化了化学思维的训练。在本节课教学设计上，淡化学生对简单的数字化的知识的机械记忆，立求形成一种意识，一种自主自发地分析解决生活问题的习惯。 七、教学过程设计 流程设计： 教 学 流 程 教法学法 教 学 说 明 引入新课：环 节 1 活动1引起学生的兴趣 蛋白质；环 节 2深化知识，迁移知识引起学生的注意和兴趣 联系生活培养学生分析问题的能力、表达能力；展示学生的才艺、张扬个性； 糖类：环 节 3 学生讲解：糖类有关知识 活动3：辩论赛—糖类是人类的益友还是损友 引出糖类的有关知识 深化知识，迁移知识联系生活实际 培养学生的合作精神、分析和解决问题的能力、表达能力、知识迁移能力；展示学生的才艺；培养学生 油脂：环 节 4 培养学生的归纳、总结能力和表达能力；深化理解 维生素：环节6 故事：海上水手得坏血病故事 学生知识讲解：维生素 活动4：表演游戏—维生素缺乏症 学生分析 深化理解 无机盐和水：环节7 活动：视频《闪闪红星》潘冬子送盐的故事 教师分析：讲解无机盐的重要性 水：学生讲水摄取的来源 引起学生的兴趣 使学生了解各个营养素有着自己独特的不可缺少的地位 环 节 5 深化知识 理解知识 学以致用 关注身边的化学 关注食品安全 环节6 教材分析 学情分析 教法学法分析 教学过程设计 教学活动