冷库的安装与维护 邓锦军 1冷库的安装与维护 第一单元 课题一 土建式冷库的认识新.pptVIP

论文的基本格式与要求 在线教务辅导网： 更多课程配套课件资源请访问在线教务辅导网 在线教务辅导网： 更多课程配套课件资源请访问在线教务辅导网 * 第一单元 冷库的总体认识 课题一 土建式冷库的认识 邓锦军 蒋文胜 主编 机械工业出版社 * ◎知识目标 ◇了解冷库的概念及用途，熟悉冷库的分类和组成。 ◇掌握冷库建筑结构的基本特点。 ◇熟悉冷库的平面布置需要考虑几个因素。 ◇掌握土建式冷库的建筑结构及其特点。 ◎能力目标 ◇能识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分。 ◇能识读土建式冷库的平面布置图。 ◇能识别土建式冷库的建筑结构。 课题任务 * 　　大中型土建式冷库主要由建筑主体（主库）、制冷压缩机房及设备间、其他生产设施和附属建筑组成。本课题的任务是通过进一步认识100t食品分配性冷库和100t外贸生产性冷库，识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分，识读土建式冷库的平面布置图，识读土建式冷库的建筑结构。 * 土建式冷库的认识流程图 识别冷库的各组成部分 识读冷库的平面布置图 识读土建式冷库的建筑结构 * 一、识别冷库的组成 1.土建式冷库的外形 某冷藏物流冷库 某肉鸡加工冷库 * 一、识别冷库的组成 2.冷却间与速冻间 螺旋预冷间 肉类速冻间 冷却间的温度？ 速冻间的温度？ * 一、识别冷库的组成 　　3.高温库与低温库 高温库 低温库 高温库的温度？ 低温库的温度？ * 一、识别冷库的组成 　　4.冷库机房与设备间 冷库机房 设备间 机房与设备间有什么不同？ * 二、识读冷库的平面布置图 　　1. 冷库平面布置图的识读要求： （1）明确冷库平面布置的要求； （2）指出冷库各组成部分的名称及位置关系； （3）描述冷库各部分的用途。 * 二、识读冷库的平面布置图 　　2. 100t食品分配性冷库平面布置图 * 　　3. 100t外贸生产性冷库平面布置图 二、识读冷库的平面布置图 * 三、识别土建式冷库的建筑结构 　　1. 土建式冷库建筑结构的识别要求： （1）明确冷库建筑的特点； （2）指出冷库建筑各组成部分的名称及位置关系； （3）描述冷库建筑各部分的结构功能。 * 三、识别土建式冷库的建筑结构 　　2. 土建式冷库建筑结构示意图 * 学生训练 　　1.训练场所：校外实习基地。 2.训练设备：土建式冷库。 3.训练目的：通过现场参观，进一步认识土建式冷库的组成、平面布置的要求、冷库各部分的用途、冷库建筑的特点及土建式冷库建筑结构功能。 4.训练要求：能够描述冷库的平面布置的要求和冷库建筑的特点，画出冷库平面布置示意图，指出冷库各部分的用途，说明土建式冷库建筑结构功能。 * 小结 　　1.冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的低温，便于贮藏物品的建筑物，其用途十分广泛。 2.大中型冷库是一个建筑群，主要由建筑主体（主库）、制冷压缩机房及设备间、其他生产设施和附属建筑组成。 3.通过进一步认识100t食品分配性冷库和100t外贸生产性冷库，识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分，识读土建式冷库的平面布置图，识读土建式冷库的建筑结构。 4.冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑，由于其特殊的低温储藏用途，决定了冷库建筑结构的特殊性。 在线教务辅导网： 更多课程配套课件资源请访问在线教务辅导网 * 论文的基本格式与要求 *