酒店绩效管理手册.docVIP

目 录 酒店绩效管理概述 1.绩效管理的指导原则 3 1.1目的 3 1.2定义 3 1.3目标 3 1.4适用范围 3 1.5实施 3 1.6修改 4 1.7使用 4 1.8保密政策 4 2.酒店绩效管理指南 5 2.1基本原则 5 2.2实施流程(绩效管理循环) 5 3.建立酒店绩效考核体系 5 3.建立酒店绩效考核体系 6 3.1酒店考核体系 6 3.2明确层级考核关系 6 4.成立酒店绩效管理组织 7 4.1绩效管理组织机构 7 4.2酒店绩效管理小组 7 4.3绩效角色分配 8 4.4绩效管理会议指南 8 4.5主要步骤 9 酒店绩效管理实施 5.绩效考核的实施 10 5.1建立考核目标 10 5.2酒店经营目标的分解流程 10 5.3确立关键绩效指标（KPI） 10 5.4绩效考核指标对不同部门的不同意义 11 5.5设立基本目标值 12 5.6制订绩效考核表格 13 5.7开展考评 14 5.8考核结果的应用 14 5.9绩效沟通与反馈 14 5.10绩效考核周期 15 5.11其他： 15 6.酒店部门总监/经理考核的关键绩效指标 16 6.1部门总监/经理考核指标的设立 16