食用菌栽培课件9.ppt

食用菌栽培课件10 第五章　　大型真菌分类　 第五章大型真菌分类简介 第一节　　真菌门分类 传统的分类系统根据真菌的宏观特征进行分类。 瑞士植物学家E.M.Fries(1794~1878)建立真菌分类系统。 1951～1970年是近代真菌学全面发展阶段。 近代真菌学的奠基人De.Blary提出赋予演化观点的真菌分类系统，随后又出现不少分类系统，但缺少公认的分类系统。 近年来大多数人认为Ainsworth(1973)的系统较为全面也比较合理 分类学在不断的发展 真菌门分类 真菌门分类 真菌门分类 三、层菌纲 我们所研究的食用菌大多数属于层菌纲 层菌纲又根据担子有隔与无隔分为 有隔担子菌亚纲（Phragmobasidiomycetiaede） 无隔担子菌亚纲（Homobasidiomycetiade） 层菌纲：有隔担子菌亚纲、无隔担子菌亚纲 (一)有隔担子菌亚纲（Phragmobasidiomycetiaede） 子实体胶质 。银耳目、木耳目 银耳目（Tremellales） 木耳目（Auticulariales） 担子圆筒形，具有隔膜 寄生高等植物或其它真菌上 真菌门分类 (二)无隔担子菌亚纲（Homobasidiomycetiade） 子实体大多非胶质、蜡质，具有食用、药用，种类丰富。多孔菌目、伞菌目 　伞菌目（Agaricales） 子实体多肉质，多有菌盖、菌柄，呈伞状，