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(2)菠萝冰：菠萝冰是起源于香港的冰室。做法是将以菠萝提取果汁，再加入菠萝粒、糖浆、水及冰块。 (3)杂果冰：是将罐头杂果与糖浆、水及冰块混合而成。 (4)豆沙包：是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。 二、前景分析 产品自身优势： 豆沙自身的优势越来越受到消费者的认同，比如说营养丰富，成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素和钾、磷、钠等矿物质；豆沙的原料有绿豆、红豆等，口感好，消费市场比较广阔；豆沙制品种类繁多，便于制作和创新。 茶饮店环境 外部环境上来说，消费市场比较广阔，奶茶和饮料是年轻人比较喜欢的地方，因此购买力和市场会比较广阔。 内部环境：本店将装修建成一个茶室，有外卖窗口，同时也有大概容纳十个人的座位，专营豆沙制品（红豆冰为主打产品）兼营各种茶类，很多人不光为了买奶茶去买奶茶，而是想有个舒适的环境，本店的装饰特色会吸引到这些有消费需要的人。 三、市场分析 行业及市场概述 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。 市场需求程度 目前对于奶茶店，经营方式大致都是相同的，只提供外卖，这样就使得经营有限，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。 目标市场 奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，本店采取外送服务不受数量的限制，有求必应的方式。 市场竞争分析 本店以红豆冰为主打，极具特色，而且给休闲聊天的人们提供了舒适的环境。在价格方面，我们不以低价来吸引顾客的注意，而是表现在提升服务品味和产品质量上，达到使自身竞争力加强。 1、现有的奶茶店店面大多装潢简单，给人以不干净的印象 2、奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新功能 3、厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做 的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少 4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者 劣势分析