不同方法提取沙田柚柚皮精油成分的研究-论文.pdfVIP

保 鲜 与 加 工 加工研 究 StorageandProcess 2014，14(1)：41—46 不同方法提取沙田柚柚皮精油成分的研究 宋 平 ．宋元德 (辽阳市食品药品检验所，辽宁 辽阳 111000) 摘 要：以长寿沙田柚柚皮作为试验材料，采用冷压法、水蒸气蒸馏法和 CO 超临界萃取法三种方法 提取柚皮精油．研究不同方法提取柚皮精油的成分与含量 结果表 明．三种提取方法的精油提取率分 别为0．126％、0．401％和0．252％；采用GC—MS检测分析结果表 明，三种方法所得精油有效成分的种类 分别为49种、35种和 37种，其 中有 22种成分相同，包括 6种最高含量的成分(O．4％)；水蒸气蒸馏法 在提取过程中的高温会导致部分精油成分挥发或分解。CO，超临界萃取法提取前的冻干过程也会使部 分精油成分随水分流失．冷压法依然是可保持沙田柚柚皮精油成分最有效的提取方法 关键词：柚皮精油；成分；冷压法；水蒸气蒸馏法；CO超临界萃取法；气质联用 StudyontheComponentsofEssentialOilofShatianPomeloPeel ExtractedbyDifferentM ethods SONGPing，SONGYuan-de (LiaoyangInstituteforFoodandDrugControl，Liaoyang111000，China) Abstract：WithpeelofShatianpomelastestmaterials，usingcoldpressingmethod，steam distillationandsupercritical CO2extractionmethodtoextracttheessentialoilfron pomelopeel，thecomponentsandcontentsofessentialoilfrom pomelopeelwerestudied．Theresultsshowedthattheextractionratesofessential oilwhichextractedbythethree methodswas0．126％ 。0．401％ and0．252％ respectively．TheresultsofGC—MSanalysisshowedthat，thekindsof effectivecomponentsofessentialoilsobtainedbythethreemethodswere49，35and37，andtherewere22kindsofthe samecomponents，including6kindsofthehighestcontentofthecomponent(O．4％)．Thehightemperatureinthe extractionprocessofsteam distillationwouldcauseevaporationordecompositionofsomeessentialoilcomponents．The freeze-dryingtreatmentbeforesupercriticalCO2extractionmethodwouldmakepartofcomponentsoftheessentialoil lOSSwithwater．Thecoldpressingmethodwasstillthemosteffectivemethodwhichcouldkeepthecomponentsof essentialoilofpeelofShatianpomelo． Keywords：pomeloessentialoil；component；coldpressingmethod；steam distillation；supercriticalCOzextration method；GC—MS 中图分类号 ：TS224 文献标识码：A DOI：10．3969／j．is