餐旅暨家政學刊、中山管理評論-朝陽科技大學.pptVIP

* * 休閒、遊憩、觀光服務業論文研究趨向搜尋與報告 餐旅暨家政學刊、中山管理評論 朝陽科技大學休閒事業管理系 科目：專題討論（一） 授課老師：李宜玲 教授 學生：9626601張山豐 9626604邱靜君 9626612張文仲 一、餐旅暨家政學刊搜尋路徑： 網路搜尋「餐旅暨家政學刊」→找到官方網站→點選各期目錄→選取，列印。 二、趨向分類：經過整理之後，大致上可分為十類。 1.????? 住宿業經營管理 2.????? 餐旅與休閒教育 3.????? 婚姻家庭 4.????? 休閒事業經營(溫泉、主題樂園、運動公園) 5.????? 消費者認知、行為與購買 6.????? 飲食文化 7.????? 餐飲業經營管理 8.????? 美容業 9.????? 旅遊業經營管理 10 家政/服飾 管理 三、類別之兩個題目(APA)： 1.?住宿業經營管理 l?徐韻淑、 黃韶顏(2004) 。民宿遊客市場區隔分析之研究， 餐旅暨家政學刊，1(1)，67-86。 l?溫金豐、張菡琤、謝裕琴(2004)。旅館經理人工作－生活平衡之研究：外溢理論觀點。餐旅暨家政學刊，1(1)，21-48。 2.?餐旅與休閒教育 l?許惠評、王麗菱 (2006)。高中職餐飲管理科女性教師生涯自我效能與生涯阻礙之關係研究。餐旅暨家政學刊，3(3)，349-375。 l?洪久賢、宋慧娟、呂欣怡（2005）。從英瑞高等餐旅教育之發展反思台灣餐旅高等教育之發展。餐旅暨家政學刊，2(2)，229-243。 黃坤祥、廖漢雄、游皓偉(2005)。高等技職教育烘焙管理專業能力建構之探討。餐旅暨家政學刊，2(4)，535－550。 1.????? 婚姻家庭 l? 林怡婷、黃郁婷(2006)。越南配偶婚姻態度之研究--以臺南縣市為例。餐旅暨家政學刊，3(3)，437-452。 l??柯澍馨、何嘉雯 (2005)。大學生親子關係、婚姻態度與婚前性行為之研究--以臺北縣市私立大學學生為例。餐旅暨家政學刊，2(4)， 593-609。 ? 2.??休閒事業經營(溫泉、主題樂園、運動公園、農場) l??林瑩昭、沈芳宜、陳靜怜(2004)。清境農場居民對觀光發展影響認知之研究。餐旅暨家政學刊，1(3)，203-218 李正慧、黃薰毅（2007）。台灣溫泉產業競爭力決定性要素之探討。餐旅暨家政學刊，４(3)，101-125。 1.????? 消費者認知、行為與購買 l?傅安弘、簡嘉靜(2007)。餐飲從業人員與其他消費者對盒餐食用安全及製備流程衛生認知之比較。餐旅暨家政學刊，4(1)，453~471。 l?陳勁甫、何宜澤（2005）。事件遊客旅遊動機、活動體驗品質、滿意度與行為意向之研究—以「2004府城七夕國際藝術節」為例。餐旅暨家政學刊，2(2)，161-179。 l?周家慧、顧為元、張淑敏（2005）。品牌、廣告與價格因素對速食產品購買意願之影響。餐旅暨家政學刊，2（4），519-534。 ? 2.??飲食文化 l?陳建龍，許碧芬，張明旭（2006）。以文化差異觀點探討烘焙業師徒功能。餐旅暨家政學刊，3（4），553-568。 楊昭景、邱文彬(2005)。生存、覺知與存在：客家飲食內涵與發展。餐旅暨家政學刊，2(1)，71-82。 1.????? 餐飲業經營管理 l??林玥秀、游達榮、黃啟揚(2005)。以假設性模式探討品質機能展開技術在餐廳服務設計與品質提升之應用。餐旅暨家政學刊，2(3)，369-389。 l? 楊鵑華(Yang, Chuan-hua) ; 陳中蓮。健康飲食業者對健康飲食的知覺品質研究。餐旅暨家政學刊，3(3)，391-410。 ? 2.??美容業 l??黃宜純、洪久賢、詹慧珊（2007）。美容沙龍店長專業能力分析研究。餐旅暨家政學刊，4（1），85-100。 詹慧珊、吳明芳、林祈帆（2006）。影像處理技術於美容整體造型之臉型判別上的應用。餐飲暨家政學刊，3(1)，133～151。 1.????? 旅遊業經營管理 l? 陳勁甫、楊琬琪（2006），旅行社團體旅遊產品之服務品質、顧客滿意度與忠誠度影響關係之研究。餐旅暨家政學刊，3(1)，39-57。 l??沈進成、戴文惠(2005)。旅行社電子報服務品質、顧客價值、滿意度及忠誠度關係之研究。餐旅暨家政學刊，2(2)，181-198。 ? 2.??家政/服飾 管理 l? 陳文亮、陳姿樺(2007)。應用AHP法進行服飾陳列展示評價模式之研究--以布料摺飾設計為例。餐旅暨家政學刊，4(2)，205-223。 徐