《基于女性健康体检人群的脂肪肝患病情况及膳食影响因素研究-论文》.pdfVIP

中国卫生事业管理 2014年第6期(总第312期 基于女性健康体检人群的脂肪肝患病情况及 膳食影响因素研究 水 魏颖’，赫英英 ，厉玉婷 ，刘国红 ，孙雅文 ，于红霞 ，张成琪 (1．山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所，山东济南250012； 2．山东大学附属千佛山医院查体 中心) [摘要] 目的：研究济南市健康体检女性脂肪肝患病情况及膳食影响因素，为脂肪肝的膳食预防和治疗策略提供依 据。方法：选取从2010年 l2月到2012年8月之间在济南市某医院健康体检 中心进行体检的女性为研究对象，应用食物 频率问卷法对全部调查对象进行膳食问卷调查并对其体格测量指标进行测量。采用主成分分析、Logistic回归分析等统 计学方法对数据进行分析。结果：与 中国居民平衡膳食宝塔推荐的各类食物每 日摄入量相比，济南市健康体检女性奶类 及其制品的摄入量较低 ，其他膳食组的摄入量基本能满足每 日推荐量；经主成