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3山东省蔬菜产业的历史演变、地位及特征分析…………………………．16
3．1山东省蔬菜产业的历史演变……………………………………16
3．1．1计划经济阶段…………………………………………16
3．1．2有计划的市场经济阶段…………………………………．16
3。1。3全面市场化阶段………………………………………。17
3．2蔬菜产业在国民经济中的地位………．．………………………．．18
3．2．1蔬菜产业在国民经济产业构成中的位置……………………．．18
3．2．2山东蔬菜在山东农业经济中的产值贡献……………………．．19
3．2．3山东蔬菜在山东农业经济中的农民增收贡献…………………．19
3．2．4山东蔬菜在山东农业经济中的农村劳动力就业贡献……………．20
3．3山东省蔬菜产业的特征分析……………………………………20
3．3．1蔬菜流通体系比较完备…………………………………．2l
3．3．2农业结构中蔬菜比重持续增长……………………………．22
3．3．3无公害蔬菜发展取得显著成效……………………………．23
3．3．4基本实现周年均衡供应…………………………………．23
3．3．5出口创汇额度增加，国际地位逐步提高……………………．．23
3．3．6区域布局初步形成……………………………………．．25
4山东省蔬菜产业发展存在的问题与影响因素分析………………………．．26
4．1山东省蔬菜产业发展存在的问题………………………………．．26
4．1．1质量安全方面……………………………………．…．．26
4．1．2市场方面……………………………………………．26
4．1．3部分环节流通效率较低…………………………………．28
4，1．4产业化程度较低………………………………………．29
4．1．5管理方面……………………………………………．29
4．2蔬菜产业发展的影响因素分析…………………………………．30
4．2．1外生因素……………………………………………．30
4．2．2内生因素……………………………………………．33
4．3山东省蔬菜生产影响因素的实证分析……………………………．36
4．3．1蔬菜生产函数构建……………………………………．．36
4．3．2平稳性检验…………………………………………．．37
TT
4．3．3协整性检验…………………………………………．．38
4．3．4模型解释……………………………………………．40
4．4基于DEA模型的山东省蔬菜生产水资源利用效率分析………………．．42
4．4．1模型构建……………………………………………．42
4。4．2山东省蔬菜生产水资源利用效率的变化趋势分析………………43
4．4，3山东省不同区域蔬菜生产水资源利用效率的对比分析…………．．44
4．4．4结论与讨论…………………………………………．．46
5山东省蔬菜产业优化升级的目标与对策建议……………………………48
5．1目标……………………………………………………。．48
5．2对策建议…………………………………………………．48
5．2．1加强政府宏观调控，落实扶持政策…………………………48
5．2．2全面实施科技化，促进产业结构升级………………………．49
5．2．3加快蔬菜专业化步伐，发展优势、品牌蔬菜…………………．50
5．2．4大力发展外向型蔬菜产业，增加出口创汇……………………50
5．2．5加强蔬菜标准化体系建设………………………………．．51
5．2．6大力发展绿色蔬菜与有机蔬菜……………………………．52
5．2．7健全蔬菜市场体系……………………………………．．52
6结论及展望……………………
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