乳制品质量安全危机视阈下消费者信任修复的研究.pdf

目录 目 录 摘要………………………………………………………………………………………………．j．-：．．：．．：…．_．：．：………………………I 英文摘要…………………………………………………………………………………………………III 1 j；I言……………………………………………………………………………………………………………………………………．．1 1．1研究的背景及意义………………………………………………………………………………．1 1．1．1研究的背景…………………………………………………………………………………。1 1．1．2研究的目的…………………………………………………………………………………。2 1．1．3研究的意义…………………………………………………………………………………．．2 1．2国内外研究动态…………………………………………………………………………………．3 1．2．1国外研究动态………………………………………………………………………………．．3 1．2．2国内研究动态…………………………………………………………………………………7 1．2．3国内外研究动态述评………………………………………………………………………．12 1．3研究内容和方法…………………………………………………………………………………13 1．3．1研究的内容…………………………………………………………………………………．13 ， 1．3．2研究的方法………………．。…………………………………………………………………．14 1．3．3研究的技术路线……………………………………………………………………………16 1．4研究的创新点及不足……………………………………………………………………………17 1．4．1研究的创新点………………………………………………………………………………17 1．4．2研究的不足…………………………………………………………………………………17 2相关概念及理论基础………………………………………………………………………………一18 2．1相关概念…………………………………………………………………………………………18 2．1．1-gLi书,]品质量安全危机相关概念……………………………………………………………18 2．1．2信任相关概念………………………………………………………………………………20 2．2理论基础…………………………………………………………………………………………24 2．2．1市场失灵和政府失灵………………………………………………………………………24 2．2．2归因理论和行为决策理论…………………………………………………………………28 2．2．3危机管理理论和形象修复理论……………………………………………………………31 3乳制品质量安全危机的成因及影响………………………………………………………………一34 3．1SLN品质量安全危机成因………………………………………………………………………34 3．1．1乳制品质量安全危机的表象成因…………………………………………………………34 3．1．2乳制品质量安全危机的根本成因…………………………………………………………37 3．2乳制品质量安全危机对产业的影响……………………………………………………………39 3．2．1牛奶产量增加滞缓…………………………………………………………………………39 3．2．2乳制品加工企业发展速度缓漫……………………………………………………………40 3．2．3乳制品贸易逆差加大………………………………………………………………………42 3．2．4乳制品消费大幅波动………………………………………………………………………43 万方数据 东北农业大学管理学博士学位论文 3．3本章小结…………………………………………………………………………………………44 4乳制品质量安全危机视阈下受信主体响应行为分析……………………………………………．．46 4．