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《水的沸腾》课件--曲耀莉.ppt.ppt
青岛大学路小学 曲耀莉 在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。 在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。 1、温度计的使用。读数时视线应和温度计的 液面保持水平，测量温度时温度计不能碰触到烧杯壁，液泡完全浸没在液体中再读数。 2、实验过程中人员不能随意走动，不能开窗。 3、小组注意分工合作，认真记录和分析现象。 4、实验结束后用正确的方法熄灭酒精灯，注 意操作的规范和安全。 在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。 如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的沸点。 在高山上工作的地质勘探人员常常需要在山上做饭。他们在山上用炉子烧水做饭。水沸腾后放入面，煮了很久面都不熟，这是为什么？ 水的沸点随着气压的升高而上升，随着气压的下降而下降。当气压低于一个大气压时，水不到100℃就沸腾了，即使炉火再旺，水温也不会升高。 根据计算，地势每升高1000米，水的沸点就降低3℃。我国的青藏高原，平均海拔4000米以上，在这里大部分地区水的沸点为84℃至87℃。而在8844.43米的珠穆朗玛峰上，烧开水只有73℃。 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的沸点。 实验装置图: 此实验主要观察水沸腾前后发生的变化： 一听： 当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5min 二看： 水沸腾前后的声音变化 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记： 四画： 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 温度 声音 逐渐升高 大 由小到大 保持不变 由大变小 小 沸腾前 沸腾时 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为100 ℃
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