种零售业态的特征.ppt

扬州职业大学 2、现代零售业态 零售业态的特征 是一种零售理念和经营方式的外在表现 经营理念和经营方式根据不同消费者的需求和目标而形成 目标市场需求决定了零售商店的经营效率 零售业种的特征 商店规模小，品种有限 顾客进店只能买到一种商品 百货店（Department store）在一个大建筑物内，根据商品 部门设置销售区，采 取柜台销售和开架面 售方式，注重服务功 能，满足目标顾客追 求生活时尚品和品味 需求的零售业态。 三、我国超级市场的发展 我国第一家超市 1981年4月，广州友谊饭店附近，270平方，外籍人士 我国第一家连锁超市 1990年低，东莞虎门镇，美佳超市 上海第一家真正的超市 1991年9月，联华超市，800平方，3000种商品 开业一个月天天排队进场 我国外资超市的进入 1995年，家乐福 1996年，沃尔玛 最佳发展时机 人均GDP1000美元，恩格尔系数50％以下，从温饱向小康阶段 超市经济的发展 美国卖场收费占销售额20％，国内约10％ 专卖店在中国的发展 起源于改革开放后 第一家专卖店 1984年8月，皮尔·卡丹，北京 涉及商品门类 服装、化妆品、鞋帽、家电、汽车、IT 发展背景 国内外名牌商品丰富，并形成忠实消费群 收入增长，消费者品牌意识增强 制造商开辟新渠道，掌握主动，整体营销，品牌形象 便利店商品选择策略 仓储式商店的发展态势 第一家现代化仓储店 1968，荷兰，万客隆，城郊结合部，装修简单，批量销售，商品来自厂家，质优价廉，商场货仓合一 我国第一家仓储商店 1993，广州，广客隆 目前已有数千家，但运作不佳 多以×客隆等命名，但大多类似超市或百货店 名副其实的不到10家，很多已倒闭 主要原因 地价高、装修豪华、经营成本高、未精细管理 未严格筛选商品（和超市相同）、未批量销售 加价率高、会员无特权，迁就消费者（送货服务） 购物中心的发展态势 起源 1922年，密苏里州堪萨斯市，乡村俱乐部广场 第一家完全封闭的现代化购物中心 1956年，明尼苏达州，southdale购物中心，中央空调，首创两家互为竞争的百货商店为核心店 20世纪90年代 娱乐成为流行话题，购物中心成为游乐园 儿童游乐园、虚拟真实游戏、电影、餐饮等 20世纪末 互联网成为潮流 购物中心案例（Bluewater购物中心）1 Bluewater retail center 英国，1999年3月16日，蓝水购物中心 欧洲最大和最有声誉的购物中心 占地96万平方，商场面积15.6万，330家商店和餐饮，12个电影院，停车场面积20万，可停车1.3万辆，人工湖泊9.2万，18条公交线，每天600多辆公交车，每年2600万人次 近似空心的等边三角形，3个角上是三家主体商店，由3条不同主题的购物长廊联结。 购物中心案例（Bluewater购物中心）2 三家主体店 John lewis 百货店（最大） Marks spencer 百货店 House of fraser：时装和家用器皿 三个主题购物长廊 会馆厅(guildhall)：城市景观，礼品、书、服装、咖啡吧 漫步泰晤士河(thames walk)：水意（风帆、航标灯、泰晤士河），多媒体游戏、玩具、体育用品、街头时装、网吧、影院、攀岩。 玫瑰艺廊(rose gallery)：肯特郡风情（英格兰花园），著名时装店 第八节　其它店铺零售业态 食杂店 折扣店 家居建材商店 厂家直销中心 1.食杂店　Traditional Grocery Store 是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 2. 折扣店Discount Store 是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。 3. 家居建材商店 Home Center 以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。 4. 厂家直销中心Factory Outlets Center 由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。 自动售货机 布点车站、码头、机场、剧院、运动场、学校、医院、办公大楼、旅游景点、娱乐场所等人流量大的地方 满足需求类型即时消费需求、隐私需求、聋哑残疾消费者 案例法国巴黎地铁250个站点布有1500个售货机，供应3000多种10法郎以下小商品，每天有450万消费者。 商品特点 体积、容积一致，便于码放并计件销售 销价没有尾数 容易激发顾客即兴购买 价格较低，只需几个硬币 短时间不会变质 我国的现状 99年出现，现有3万多台（天津南开戈德公司） 邮购商店 起源 1872年，美国人蒙哥马利创