《食物》单元梳理课PPT.ppt

* * 火锅点菜单 椰子汁 面 包 玉 米 河 虾 旺仔牛奶 米 饭 黄 瓜 鲜鱼片 王老吉 面 条 菠 菜 鸡 块 啤 酒 年 糕 生 菜 牛 肚 酒水类 主 食 豆 芽 猪肉丸 土 豆 鸭 舌 香 蕉 日本豆腐 素菜类 鸡 爪 小番茄 金针菇 五花肉 桔 子 红 薯 鱼 丸 羊肉卷 西 瓜 香 菜 小鲳鱼 牛 肉 水果类 西兰花 带 鱼 荤菜类 爸爸的菜单 牛 肉 羊肉卷 猪肉丸 菠 菜 五花肉 牛 肚 鸡 块 鸭 舌 鲜鱼片 黄 瓜 米 饭 西 瓜 （以上各2份） 饮料：王老吉2罐、椰子汁1罐 火锅点菜单 姓名： 日期：2013年 月 日 ★请在你所点菜的小方框中打“√” 你这样点菜的理由是： ? 椰子汁 □ ? ? ? 鱼 丸 □ ? 旺仔牛奶□ ? ? ? 小鲳鱼 □ ? 王老吉 □ ? 日本豆腐□ ? 带 鱼 □ ? 啤 酒 □ ? 金针菇 □ ? 河 虾 □ ? 酒水类 ? 红 薯 □ ? 鲜鱼片 □ ? 米 饭 □ ? 西兰花 □ ? 鸡 块 □ ? 面 条 □ ? 香 菜 □ ? 牛 肚 □ ? 年 糕 □ ? 玉 米 □ ? 猪肉丸 □ ? 主 食 ? 菠 菜 □ ? 鸭 舌 □ ? 香 蕉 □ ? 黄 瓜 □ ? 鸡 爪 □ ? 小番茄 □ ? 生 菜 □ ? 五花肉 □ ? 桔 子 □ ? 豆 芽 □ ? 羊肉卷 □ ? 西 瓜 □ ? 土 豆 □ ? 牛 肉 □ 主要营养成分 水果类 主要营养成分 素菜类 主要营养成分 荤菜类 熟的食物有利于人体的消化和吸收！ 生的食物不会破坏食物本身的营养成分，更富有营养！ 食物分类 主食和副食 植物类食物和动物类食物 熟食和生食 膳食营养宝塔 油脂类 奶类及奶制品、豆类和豆制品 畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 蔬菜类、水果类 谷类 爸爸点的菜 牛 肉 羊肉卷 猪肉丸 菠 菜 五花肉 牛 肚 鸡 块 鸭 舌 鲜鱼片 黄 瓜 米 饭 桂 圆 （以上各2份） 饮料：王老吉2罐、椰子汁1罐 餐桌上的浪费 中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。 “光盘行动” 今天不剩饭 从我做起 我，是“光盘” 发 霉 了 还能吃吗？为什么？ 储存食物方法 小组活动：小组成员讨论、汇总储存方法，由组长填写。 储存方法 ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ ﹝ ﹞ 改变﹙ ﹚ 冷冻 温度 晒干 水分 腌制 水分 做成罐头 空气 真空包装 空气 从食物的包装上，我们还会去关注哪些信息？ 食物名称 原料组成 营养成分 保存方法 添加剂 生产厂家等 由你来推荐 1、小明爸爸白天工作量大，体力消耗很多，在点菜中应该多点一些含有（ ）的食物。 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 B 2、最近小明妈妈手指间经常脱皮，在点菜时应该为妈妈点一些含有（ ）的食物。 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 C 3、小明现在正是长身体的时候，爸爸应该为小明多点一些（ ）。 A、鱼类 B、肉类 C、水果和蔬菜 A 4、小明平常很挑食，在吃火锅时吃了很多牛肉，对于他这样的情况，你有什么想说的吗？ 关注我们身边的食品问题 *