养猪经济效益管理学与财务知识分析.ppt

提高养猪经济效益的营养与饲养学措施 提高养猪经济效益的营养与饲养学措施 养猪经济效益的概念 猪对饲料的利用率 饲料档次与质量 乳仔猪腹泻与饲料配方设计 育肥猪饲料配方的设计 提高饲料综合效果的配套措施 经济效益的概念 市场 10% 养殖经济效益 生产性能 品种30% 饲料饲养30% 生产成本 管理30% 经济效益的概念 投入------------------产出 投入: 圈舍、猪苗、饲料、药品、管理、信息 投入－－－产出 正常现象 　高投入---高产出（有效益,市场好时使用） 中投入---中产出（一般可保不亏本） 低投入---低产出（通常亏本） 投入－－－产出 反常现象 　高投入---中、低产出（肯定亏本） 　中投入---低产出（肯定亏本） 投入--------产出 异常现象 中投入---高产出（肯定获利,但需努力) 低投入---中、高产出(肯定获利,但需努力) 经济效益的循环链 提高养猪效益的营养与饲养学措施 养猪经济效益的概念 猪对饲料的利用率 饲料档次与质量 乳仔猪腹泻与饲料配方设计 育肥猪饲料配方的设计 提高饲料综合效果的配套措施 饲料的内涵 猪禽商品饲料的分类 浓缩饲料与预混料的比较 猪的饲料转化率很低 猪的养分排泄率（占采食量的％, NRC,1998) ★氮 45-60% 钙磷 50-80% 钾、钠、镁及微量元素 70-95% 猪的养分转化率（占采食量的％) ★氮 25-35% 能量 20-25% 矿物元素 5-20% 猪的饲料转化率很低 维持(生命、运动、温度…) 饲料营养水平与饲料组成 饲料加工与储存 饲喂技术 管理技术 疫病的防治 最佳上市体重 育肥猪的最佳出栏体重为90-110kg： 维持需要与体重呈正比：随着生长，用于增重的饲料比例下降。 体重越大，脂肪比例越高，水分越少,增重的成本越高。 体重越大，肉质越差。 饲料是决定生产性能和饲养成本的主要因素 由饲料转变为畜产品经过多层次转化过程，其间饲料转化率及动物生产性能受饲料、饲喂、管理及品种等多种因素的影响。夸大或缩小饲料在动物生产中的作用均不可取(图2)。 提高养猪效益的营养与饲养学措施 养猪经济效益的概念 猪对饲料的利用率 饲料档次与质量 乳仔猪腹泻与饲料配方设计 育肥猪饲料配方的设计 提高饲料综合效果的配套措施 饲料质量是一综合指标，也是一客观指标，受饲料、饲养管理、动物及环境的影响。但实际生产中常受到主观干扰。 饲料档次与饲料成本 饲料档次的高低不仅反映在宏量营养成分上，而且与预混剂关系极大。 预混剂应与基础日粮相配套。 预混剂成本愈高，全价饲料的成本愈低。总体而言，高档预混剂划算。 饲料档次与饲料成本 饲料质量的优劣已不仅局限于营养标准所规定的养分含量，与所用的营养性及非营养性添加剂关系极大。 添加剂的用量较小，一般不超过饲料总成本的15%，但对保证动物健康、改善饲料质量、提高饲料利用率、增加动物生产性能、改善畜产品品质有重要作用。 选用添加剂不在于多，而应适时适当。 添加剂（营养措施）间的关系 无互作： ①相加效应：1+1=2 有互作： ②正效应（协同）：1+12 ③负效应（拮抗）：1+12 高铜： 250 mg/kg 硫酸铜(+油脂) 高锌： 2000~3000 mg/kg 氧化锌 同时添加，无可加性 添加氧化锌不影响采食量、但使用时间不宜超过3周 添加高剂量的高铜和高锌时需考虑铜铁锌钙之间的平衡 提高养猪效益的营养与饲养学措施 养猪经济效益的概念 猪对饲料的利用率 饲料档次与质量问题 乳仔猪腹泻与饲料配方设计 育肥猪饲料配方的设计 提高饲料综合效果的配套措施 限制仔猪断奶后生长的因素 采食量低 从液体转向固体饲料 腹泻 胃酸分泌不足、消化酶分泌量低、肠粘膜损伤、肠道大肠杆菌的增长、不易消化的物质在大肠的发酵、免疫功能低 吸收率低 小肠的绒毛粗短 免疫功能低下 环境变化所引起的 ‘应激’ 引起拉稀的因素 胃酸分泌量低、蛋白酶活性低 环境和心理应激 饲料消化率低 蛋白质过高、抗原蛋白 病原微生物控制（卫生条件） 饲养方式 控制营养性下痢的营养措施 能否最大限度地发挥仔猪的生长潜力 能否提高母猪的利用效率和年生产能力 能否有效防止仔猪感染疾病 能否符合仔猪生长发育特点 能否充分利用母乳及替代母乳的作