DB46_T173-2009芒果采收、贮运及包装规程.DOCVIP

ICS 65.020.01 B08 备案号：26394-2009 DB46 海 南 省 地 方 标 准 DB 46/T 173—2009 芒果采收、贮运及包装规程 The Technical Practice of Mango Harvesting, Storage, Transportation and Packaging 2009 - 11 - 09 发布 2009 - 11 - 30 实施 海南省质量技术监督局 发 布   DB46/T 173—2009 前 言 本标质术监并归口标单：学学协会标：辉嫱黄团 I   DB46/T 173—2009 芒果采收、贮运及包装规程 1 范围 本标准规定了芒果的采收、贮藏、分级、包装、标志与标签、运输等要求。 本标准适用于芒果的采收、采后处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 15034 芒果 贮藏导则 NY/T 492 芒果 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 果龄 fruit age 从谢经过数。 3.2 控温运输 transport under controlled temperature 在运输过程中，利用制冷设备调控温度，使贮库内的温度控制在一定的范围内。 3.3 非控温运输 transport under uncontrolled temperature 在运输过程中，未利用制冷设备调控温度，且贮库内的温度未能控制在一定的范围内。 4 芒果采收与采后处理 4.1 芒果的采收 4.1.1 采收成熟度的确定 4.1.1.1 果实外观 当果实停止增大，果实饱满，两肩浑圆，果皮颜色具有本品种特有的色泽，果实已基本成熟。 1  DB46/T 173—2009 4.1.1.2 果肉果核 切开果实，种核变硬，果肉微黄或浅黄色，便可采收。 4.1.1.3 果实密度 将果实放在纯水中出现半下沉或下沉，即已成熟。 4.1.1.4 果龄 不同芒果品种之间的果龄差别很大。早中熟品种约需 90 d～120 d，晚熟品种约需 120 d～150 d。 4.1.2 采收时间 采收宜在晴天进行，树叶、果实无露水时采收，雨天不宜采收。 4.1.3 采收要求 应 进 行 无 伤 采 果 ， 整 个 采 收 过 程 中 严 防 机 械 损 伤 ， 轻 采 轻 放 。 4.1.3.1 采用“一果二剪法”：第一剪留果柄长约 5 ㎝，第二剪留果柄长约 0.3 cm～0.5 cm。 4.1.3.2 手摘不到的, 可用带袋的竹杆（附钩刀）采果。 4.1.3.3 在果园装果用的容器应用软物衬垫。 4.1.3.4 果实放置时，果柄向下，每放一层果实垫一层干净柔软的衬垫物，避免乳汁相互污染果面。 4.1.3.5 所用采收工具要清洁、卫生、无污染，采收和搬运过程中避免曝晒、雨淋。 4.2 采后处理 4.2.1 采收后的果实应放在阴凉通风处，剪除留下的过长果柄。剔除病虫害、机械损伤、腐烂、畸形 果实。 4.2.2 可用 1%醋酸溶液或漂白粉液漂洗去果皮上的乳胶、污垢。 4.2.3 热水处理：可用 50℃～55℃热水浸果 15 min～5 min, 可加入适量的杀菌剂，并晾干。 5 分级、包装 5.1 分级 各种芒果大小分类按附录 A 执行，质量等级和容许度按照 NY/T 492 的规定执行。 5.2 包装材料要求 包装材料要求无毒、无污染、透气。内包装需单果包装，包装材料可用薄绵软纸、硫酸纸、泡沫网、 乙烯薄膜袋等。外包装要求坚固、耐压，可用瓦楞纸板箱和塑料框，瓦楞纸板的性能要符合 GB/T 6543 的规定。 5.3 包装要求 5.3.1 同一包装箱内的果实产地和品种一致，质量和大小均匀。 2  DB46/T 173—2009 5.3.2 果箱内果实不宜堆集过厚，一般放 1～3 层为宜。 5.3.3 包装箱内芒果应与标示的等级规格一致。 6 标志、标签 6.1 标志按照 GB /T 191 规定执行。 6.2 标签内容应标明品名、品种、等级、产地、净重、包装日期及生产者。 6.3 在包装箱的相同部位，印刷或粘贴标签，标