2015全国食品分析与食品安全学术研讨会-卢巧梅-测试中心.PDFVIP

2015全国食品分析与食品安全 学术研讨会 卢巧梅 1 2015全国食品分析与食品安全学术研讨会  时间：2015.5.29-30  地点：江南大学  会议：由高校分析测试中心研究会主办，江南大学分 析测试中心、食品科学与技术国家重点实验室和无锡市分 析测试学会承办，上海交通大学分析测试中心、扬州大学 测试中心和华南农业大学测试中心协办 2 1. 会议概要  会议有50多家高校、科研院所及检测机构和相关企业的近150名 学者参加。  特邀中科院大连化物所张玉奎院士、国家食品安全风险评估中心吴 永宁研究员、中国检验检疫科学研究院陈颖研究员等专家做报告。  重点就食品分析测试技术的研究进展及其在食品科学基础研究、食 品产品质量控制和食品安全的检验技术等相关领域中的应用进行了 研讨。 3 1. 会议概要 4 1. 会议概要 1. 会议概要 2. 会议内容  基于分子生物学和蛋白质组学的高附加值食品鉴伪技术研究  食品分析样品前处理方法研究进展  我国农产品农药残留的控制  复杂基体中痕量极性化合物的离子色谱分析新技术  食品检测实验室资质认定有关问题探讨  食品的香气化合物及其检测技术  食品安全技术预测-强调未知风险发现能力  检测潜在非法添加物的色谱和质谱方法研究  …… 7 2. 会议内容 中山大学的李攻科教授 《食品分析样品前处理方法研究进展 》。 8 2. 会议内容 样品前处理：时间消耗占61%，误差来源占30%， 已成为复杂体系分析瓶颈问题。 2. 会议内容  李攻科教授重点介绍分子印迹微萃取、石墨烯微萃取 及微波辅助萃取三种样品前处理方法。 微波辅助的低温萃取技术 微波辅助萃取 微波超声辅助固液固分散萃取 微波辅助索氏固相萃取 2. 会议内容 在热敏性及易氧化物质的萃取上有很好的应用 11 2. 会议内容 目标物和干扰组分在复合场的作用下同时进入萃取溶剂，干扰组分 被分散吸附剂吸附，目标物则留在萃取溶剂中，分散吸附剂应有充 分的活性以保留萃取液中的杂质，同时能够使目标物被洗脱。 12 2. 会议内容 原理和复合场固液固萃取类似，区别在于用索式提取回流法，使目标 物和干扰组分同时进入萃取剂中，通过固相吸附剂保留干扰组分。 13 2. 会议内容