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中华人民共和国国家标准 GBxxxx—xxxx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 （征求意见稿） xxxx-xx-xx 发布 xxxx-xx-xx 实施 GB xxxx-xxxx 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 1 范围 本标准规定了食品接触材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产 品信息。 本标准适用于各类食品接触材料及制品。 2 术语和定义 2.1 食品接触材料及制品 在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品接触、或其成分可能转移到食物中的材料和制品。 包括包装、盛放食品和食品添加剂用的食品包装材料、容器、餐厨具和可能直接或间接接触食品的涂料 和涂层、油墨、粘合剂等，以及食品生产、加工、包装、运输、贮存和使用过程中直接接触食品的机械、 管道、传送带、容器、用具、餐厨具等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。 2.2 复合材料及制品 由两层或两层以上不同材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其它方式复合而成的食品接触材料及 制品。 2.3 组合材料及制品 由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以拼接等方式组合而成的食品接触材料及制品。 2.4 总迁移量 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量，以每平方分 2 米接触面积迁出的非挥发性迁移物的毫克数 （mg/dm ）或每千克食品模拟物中非挥发性迁移物的毫克 数 （mg/kg ）表示。对接触婴幼儿食品的食品接触材料及制品，以mg/kg 表示。 2.5 总迁移限量 （OML） 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的最大允许量，以每 2 平方分米接触面积迁出的非挥发性迁移物的毫克数 （mg/dm ）或每千克食品模拟物中非挥发性迁移物 的毫克数 （mg/kg ）表示。对接触婴幼儿食品的食品接触材料及制品，以mg/kg 表示。 2.6 最大使用量 在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类物质的最大允许量，以质量分数 （% ）表示。 2.7 特定迁移量 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种特定迁移物质的量，以每 1 GB xxxx-xxxx 2 平方分米接触面积迁出的某种特定迁移物质的毫克数 （mg/dm ）表示，或以每千克食品或食品模拟物 中某种特定迁移物质的毫克数 （mg/kg ）表示。 2.8 特定迁移限量(SML) 从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种特定迁移物质