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试论新型餐饮营销在高校餐饮服务中的应用范文杂锦范文大全 试论新型餐饮营销在高校餐饮服务中的应用 我国高等教育事业的迅猛发展使在校大学生人数激剧增加。1998年全国各类高校在校生规模为360万人，2007年底已达到2000多万人，是1998年的5.5倍,相当于德国人口的 1/4、英国人口的1/3。高校在校生群体的扩大，孕育了一个特殊而庞大的消费市场，校园餐饮服务便是其中之一。高校后勤社会化改革的深入和新型后勤保障体系的逐步建立，为满足大学生多样化、个性化需求以及巩固和拓展高校市场的竞争需要，现代餐饮营销理念被大多数高校餐饮企业接受，新型餐饮营销手段悄然进入高校餐饮服务市场。笔者通过观察与研究，发现目前在高校餐饮服务中较为成功的几种营销手段，并作简单疏理。 一、顾客满意(cs)战略与服务营销 顾客满意(cs)战略与服务营销：cs（customersatis factoin）在营销学中是一个比较新的概念，它是由日本企业率先提出的经营战略，意即顾客满意战略，其宗旨在于促使高校餐饮企业努力探索有效的经营途径。改善经营方式，针对个性化的需求发展趋势，采取相应的经营措施，在顾客满意中树立良好企业形象，增强竞争能力，使营销取得成功，就高校餐饮而言，要使服务成为行之有效的营销战略，就要让顾客（高校餐饮的主体市场即师生）满意。师生满意不仅可以增加高校后勤餐饮企