AMPK对肉牛脂肪沉积的影响及基因多态性的研究.pdfVIP

摘 要 本研究选取体重为250kg左右，平均年龄为10月龄的杂交肉牛85头，其中 西杂牛35头、利杂牛26头、夏杂牛24头。每个遗传基础肉牛设低、中、高3个 日粮营养水平，育肥期为10个月，试验结束后对与肉牛脂肪沉积相关的血液指标 和酶活性进行了监测；同时应用荧光定量RT-PCR方法，观测了不同遗传基础条件 下，不同组织器官中磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)表达的差异；还检测了 AMPKa2亚基的多态性，探讨AMPK活性、表达、遗传多态性与脂肪沉积的关系。 试验结果表明：营养与遗传对血液中各生化指标都不存在显著互作效应。从 营养上看，高营养时AMPK活性和高密度脂蛋白(HDL)含量较低，而乙酰辅酶 而增加；从遗传上看，利杂牛AMPK、ACC活性和HDL含量较高，夏杂牛TG、 而遗传基础的不同也影响AMPK活性，AMPK活性与脂肪代谢密切相关，影响肉 牛脂肪沉积。 高营养可提高机体内各组织器官AMPKa2的表达量，而且具有组织差异性， 为颈肌背脂心肌肝脏。从遗传上看，利杂牛组织器官中AMPKa2的表达更 高。背脂中AMPKa2的表达与肌内脂肪含量的相关性较强，并且存在营养和遗传 基础的差异性，高营养利杂牛背脂中AMPKa2的表达与大理石花纹显著相关，背 脂中AMPKa2的表达与背标厚相关性不显著。心肌．、肝脏中为高营养组AMPKa2 的表达量与其周围脂肪含量相关更显著。 突变，三种肉牛群体都属于中度多态；三种肉牛均在第6外显子59233bp处发生 A—G突变，西杂牛和夏杂牛都属于中度多态，利杂牛属于低度多态。而三种肉牛 AMPKa2基因第4外显子和第6外显子不同基因型的肉牛脂肪含量、体重、屠宰 率等性状都不存在显著差异。 由以上结果可以得出：AMPK基因与动物机体脂肪沉积有重要联系，对提高 饲料利用率，改善肉牛生长性能，提高肉牛胴体品质具有一定意义。 关键词：AMPK；营养水平；遗传；脂肪沉积；肉牛 TheEffectofAMPKonBeefFat and Deposition the ofitsGene Study Polymorphisms Abstract cattlewereusedinthe 35Simmental Eighty—five study,including cattle，26 werethree Limousincattleand24Charolaiscattle．There diets，includinglow，middle fed for10months．Afterthe and nutritionandeachbreedwas respectively high blood and activitieswhichwerewiththefat enzyme experiment，theparameters thesame RT-PCR weredetected．At time，usingquantitativemethod，the deposition differencesofAMPK indifferenttissuesof wereobservedatthe expression organs thatAMPKa2 different conditions．Itwasdetected genetic gene