我国蔬菜生产现状及发展对策.ppt

一、当前蔬菜产业面临形势 （一）“九五”以来，全国蔬菜生产发展迅速，南方露地蔬菜、北方设施蔬菜面积均大大增加，目前全国范围内蔬菜产需总量已达到阶段性相对平衡，蔬菜生产上波动开始加剧，“卖难”与“买贵”现象时有出现，蔬菜产业面对的自然风险、市场风险越来越大，产业竞争日趋激烈。（如我省2011年中牟芹菜、毛庄莴笋卖难，夏邑县秋大白菜卖难；以及内蒙、甘肃的土豆卖难等。） （二）兄弟省份高度重视，大力扶持蔬菜产业发展，对我省蔬菜生产形成合围之势。河北省专门成立了蔬菜产业发展领导小组，由省委、省政府主管农业农村工作的领导同志任正、副组长，农业厅内部又新成立了蔬菜管理局。2005年出台了《河北省蔬菜产业优势区域发展规划》，2009年制订了《河北省蔬菜产业优势区域带发展规划》，确定了15个设施蔬菜生产大县，每年拿2.25亿元财政专项资金支持设施农业发展，重点对设施农业小区、育苗中心、新品种和新技术推广补贴以及建棚（室）贷款贴息等环节给予扶持；辽宁省把发展设施农业作为“政府工程”，由省长亲自抓。2008－2010年，全省每年建80万亩蔬菜设施，省级财政每年投入4.8亿元；江苏省2007-2010年省级分别投入资金0.8亿元、2.2亿元、3亿元、5亿元；浙江省出台了《关于大力发展设施农业的意见》，组织实施了蔬菜产业提升项目，2008-2009年总投资3.1亿元发展设施蔬菜；陕西省2008-2012年，每年新发展100万亩设施蔬菜，省财政每年拿出3亿元；甘肃省2007-2010年日光温室建设投入10亿元：宁夏每亩温室补助3000元；北京新建温室每亩补助15000元，大棚补助4000元；天津新建温室每亩补助7000元，大棚补助2500元。 （三）随着全国蔬菜生产规模的迅速扩大和劳动力成本的持续升高，我省蔬菜产销的区位优势和劳动力成本优势极大弱化，迫使我省新阶段蔬菜生产必须由先前的规模型、粗放型发展向依靠科技、优化结构、提高单产、提升质量、增加效益的内涵式、精细化方向转变。（形势所迫） 二、发展对策 (一)认真领会和把握新时期蔬菜产业发展的指导思想 蔬菜播种总面积保持相对稳定，塑料大棚、日光温室设施面积稳定增加，通过强化政策和科技支撑，主攻单产，提高品质，创新机制，优化品种与区域布局，实现内涵式发展，加快形成区域化布局、标准化生产、社会化服务、产业化经营的产业格局，促进蔬菜产业持续稳定发展。 1、稳定蔬菜生产总面积（目前人均占有600多公斤） 2、增加塑料大棚、日光温室设施占有比例 3、依靠科技，提高单产 (二)努力提高机械化、现代化水平 加快土地流转，推进规模经营，积极推广使用新型农用机械，尽量减少人工投入成本，提高生产效率、效益 1、小型耕作机 2、播种机（小、大；如小型大白菜播种机、天和大型叶菜类播种机） 3、移栽机（果菜类，棉花，我站） 4、收获机（花生、红薯、马铃薯） （三）加强蔬菜园区管理，提高经营效益 资金、技术、管理 1、园区经营要选择良好的运作管理模式 （1）公司（合作社）统一规划建设，大包经营 优点：省心； 缺点：产品质量和土地质量无保障 （2）公司（合作社）统一规划建设，统一投入，目标（产量）管理 如：a、许昌天和、中牟天邦； b、长垣鸿志：基本工资+（目标管理）提成+（评先）奖励； 优点：产品质量有保障，多劳多得 （3）公司（合作社）统一流转土地，农户自愿投资建棚（如：漯河市召陵区富农蔬菜瓜果专业合作社） 优点：省心、无风险 （4）与技术员共同投资建设（濮阳） 一般都是山东寿光技术员 优点：技术过硬，熟悉市场，懂茬口安排，效益有保障 （5）按规模定钱数 叶县顷园 2、选择配备优秀技术员 要舍得技术投入，技术显得越来越重要，规模经营（无论哪一种投入模式和管理方式）都必须配备专业技术人员。 （1）丰富的实践经验 （2）一定的理论知识及语言表达能力 （3）良好的信誉及较强的沟通能力 （4）较强的创新能力 不但懂具体种植技术，而且会合理安排种植茬口 3、生产经营中应注意的几个重要事项 （1）避免盲目跟风种植 （2）避免照搬照抄，盲目崇拜 土墙过厚，浪费土地；下沉过多，前边遮光，进水易塌。近年出问题不少。 （3）科学建造棚室 提高抗灾性；提高使用效果 （郑州市依托河南农大设计制订了棚室统一建造和施工标准，荥阳市一企业不按照标准建造，结果