醛和酮的性质创新.ppt

三、命名 ? 1、习惯命名法： 2、系统命名法命名法： A.选含羰基的最长碳链为主链，从靠近羰基一端给主链编号。醛基因处在链端，因此编号总为1。酮羰基的位置要标出(个别例外)。 B.不饱和醛酮的命名是从靠近羰基一端给主链编号： C.羰基在环内的脂环酮，称为环某酮；若羰基在环外，则将环作为取代基。 D.命名含有芳基的醛、酮，总是把芳基看成取代基： §2醛酮的结构和物理性质 二、 醛酮的物理性质 因为羰基的极性，醛和酮是极性化合物，因此分子间 产生偶极--偶极吸引力。 沸点:(1)比相应分子量的非极性烷烃要高。 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极--偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如： 溶解性: 较低级的醛和酮可溶于水，这一方面是由于醛、酮是极性化合物，但主要是因为醛和酮与水分子之间形成氢键。随着分子中烃基部分增大，在水中溶解度迅速减小。但醛、酮都易溶于有机溶剂象苯、醚、四氯化碳等中。相对密度：脂肪族醛酮相对密度小于1，芳香族醛酮相对密度大于1。  三、光谱性质 1.IR: 羰基的伸缩振动νC=O在1680 cm-1～1740 cm-1之间有一强吸收峰，一般情况下，醛羰基吸收频率约为 1730 cm-1，稍高于酮羰基(约为1715 cm-1)。同样芳醛的吸收频率(约为1705 cm-1)也稍高于芳酮(约为1690 cm-1)。但一般彼此不