7生物氧化.ppt

第七讲 生物氧化（biological oxidation） 1. 生物氧化概述2. 生物氧化中CO2的生成3. 生物氧化中H2O的生成4. 氧化磷酸化 1.生物氧化概述 1.1 生物氧化定义 1.2 生物氧化的特点 1.3 氧化还原电位与自由能 1.4 高能化合物 1.5 能荷 1.1 生物氧化定义: 有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解而生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化 生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用 生物氧化的三个阶段 1.3 氧化还原电位与自由能 生化标准氧化还原电位（E0?）： 生化标准条件下（ 25?C、一个大气压、 pH=7.0 、电子供体和电子受体的浓度都是1mol/L）时的标准氧化还原电位 意义: E0 ?值越小，失电子能力越大，即还原能力越强，是强还原剂 E0’值越大，得电子能力越大，即氧化能力越强，是强氧化剂 在氧化还原反应中，电子总是从E0’值较小的物质转移到值较大的物质，即从还原剂流向氧化剂 自由能（G）: 指在一个体系的总能量中，在恒温恒压条件下能够做功的那一部分能量 自由能变化（ΔG）: A B ΔG= GB – GA ΔG是衡量反应自发性的标准 ΔG 0，放能，自发进行，可以产生有用的功 ΔG 0，吸能，非自发进行，必须供给能量才能 进行 ΔG =0 ,平衡状态 生化标准自由能变化(ΔG0?) 指在标准条件下，即温度为25℃， 1个大气压，pH为7,反应物质浓度为1mol/L时, 测定的自由能变化。 单位为J/mol,KJ/mol 自由能变化与氧化还原电位的关系 ΔG0 ’ =-nF ΔE0 ’ 其中n为转移的电子数 F为法拉第常数,F=96.496kJ/v.mol =23.062kcal/v.mol ΔE0’为生化标准氧化还原电位差 单位为伏特（V） ΔE0’= E0’氧化剂-E0’还原剂 = E0’电子受体-E0’电子供体 1.4 高能化合物 高能化合物类型 ATP的特殊作用 1.5 能荷 细胞所处的能量状态用ATP、 ADP和AMP之间的关系式来表示，称为能荷，公式如下： 意义： 1.能荷是细胞所处能量状态的一个指标，当细胞内的ATP全部转变为AMP时能荷值为0，当AMP全部转变为ATP时，能荷值为1 2.能荷对代谢的调节可通过ATP 、 ADP和AMP作为代谢中某些酶分子的别构效应物进行变构调节来实现。 2. 生物氧化中CO2的生成 生物氧化中H2O的生成 3.1 生物氧化中水的生成体系 脱氢酶:激活代谢物含的氢并使之脱落 传递体: 传氢体:NAD,NADP,FAD,FMN,CoQ 传电子体:细胞色素酶系cytb,cytc1,cytc,cyta,cyta3等 氧化酶:激活进入体内的氧 3.2 呼吸链（eclctron transfer chain) 3.3 呼吸链的种类 NADH呼吸链和FADH2呼吸链 呼吸链中的细胞色素类 细胞色素类别: 根据吸收光谱分成a、b、c三类，呼吸链中含5种b、c、c1、a和a3 cytb和cytc1、cytc在呼吸链中为电子传递体 a和a3以复合物存在，难以分开,称细胞色素c氧化酶，其分子中除含Fe外还含有Cu ，可将电子传递给氧，因此亦称其为末端氧化酶 呼吸链组分按氧化还原电位由低向高的方向排列，电子逐步传递到氧,电子逐级传递、能量逐渐释放 人体内大多数脱氢酶都以NAD+作辅酶，在脱氢酶催化下底物MH2脱下的氢交给NAD+生成NADH+H+，在NADH脱氢酶作用下，NADH+H+将两个氢原子传递给FMN生成FMNH2，再将氢传递至CoQ生成CoQH2，此时两个氢原子解离成2H+和2e,2H+游离于介质中，2e经Cyt b、c1、c、aa3传递，最后将2e传递给1/2 O2，生成O2-, O2与介质中游离的2H+结合生成水 FADH链 琥珀酸在琥珀酸脱氢酶作用下脱氢生成延胡索酸，FAD接受两个氢原子生成FADH2，然后再将氢传递给CoQ，生成CoQH2，此后的传递和NADH氧化呼吸链相同 3.6 电子传递 抑制剂 4. 氧化磷酸化 4.1 氧化磷酸化定义 电子传递磷酸化 定义: 电子由呼吸链传递给氧形成水时,伴有ADP磷酸化形成ATP,这一全过程称电子传递磷酸化 特点: 这是需氧生物合成ATP的主要途径 要有氧 地点: