羧酸氨基酸和蛋白质第一课时课件创新.pptVIP

小结：羧酸的化学性质 交流与研讨：以下是乙酸分子的结构式，请在图中标出可能发生化学反应的部位，并预测可能发生什么类型的反应。 * * 第一课时 羧酸 鲁科版化学（选修5） 己二酸 HOOC(CH2)4COOH 甲酸 HCOOH 山梨酸 HOOC-CH=CH-CH=CH-COOH 苯甲酸 —COOH 乙酸 CH3COOH 下列有机物的结构有怎样的共同特点呢？决定其主要性质的官能团是什么呢? 一、羧酸概述 1、定义：分子由烃基（或氢原子）和羧基相 连组成的有机化合物叫羧酸。 官能团： O —C—OH （或—COOH） 羧基 羧 酸 通式：RCOOH 2、羧酸的分类 脂肪酸 如：乙酸、硬脂酸 根据分子中烃基种类不同分 脂环酸 如： 芳香酸 如：苯甲酸 一元羧酸 如：甲酸