懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法.docVIP

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2016-02-01 发布于湖北
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懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。正好到夏天了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是聚朋会友的上上之选哦！难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料小龙虾750克辅料干辣椒20个花椒30粒姜4片辣酱50克盐10克酱油10毫升油50毫升葱5段蒜5瓣白酒10毫升香叶2片五香粉3克水量400毫升懒人版麻辣小龙虾—捷赛私房菜的做法步骤 1. 小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净，用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线； 2. 水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干； 3. 锅内放入处理好的主料、调料和水； 4. 盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行； 5. 待烹饪结束后，搅拌均匀即可食用。小贴士 1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生；2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。呙吖呚小龙虾培训班/