中餐食材日语清单创新.docVIP

鴨子(ya zi)…あひる 烏鶏(wu ji)…うこっけい 兎(tu)…うさぎ 牛(niu)…うし 鶉(chun)…うずら 鵞(e)…がちょう 緑頭鴨(lu tou ya)/野鴨(ye ya)…かも 羚羊(ling yang)…かもしか 黒鴨(hei ya)…かるがも 野鶏(ye ji)…きじ 班鳩(ye jiu)/雉鳩(ban jiu)…きじばと 九斤(jiu jin)九斤黄(jiu huang)/九斤黄鶏(jiu jin huang ji)…コーチン 鹿(lu)…鹿 吐綬鶏(tu shou ji)/火鶏(huo ji)…七面鳥 田鶏(tien ji)…食用がえる 猪(zhu)…ぶた肉 家免(jia tu)…食用ネコ香肉(xiang rou)…犬の肉 果子狸(guo zi li)/白鼻心(bai bi xin)/花面狸(hua mian li)…ハクビシン。 鴿子(ge zi)…はと 山羊(shan yang)…やぎ 甲魚(jia yu)/元魚(yuan yu)/王八(wang ba)/水魚(shui yu)…すっぽん 部位 牛肉(niu rou) 眼の肉…眼青肉(yan qing rou) ほほ肉…核桃肉(he tao rou) 牛タン…牛舌(niu she) 牛ロース…牛排(niu pai) 肩ロース…脊背(ji bei) カルビ…前腿(pian tui) リブロース…里