人参PPT创新.pptVIP

★红参须： 长条形或弯曲状，棕红或橙红色，有光泽，半透明。 断面角质。 气香，味苦。 ★白糖参 上端有稀疏粗横纹，下部有支根2-3条。 全体淡黄白色，有点状针刺痕及白糖结晶。 断面黄白色，疏松。 味甜。 饮片 生晒参片 外皮灰黄色，体轻质脆，切面灰白色，显菊花纹，皮部有黄棕色小点。香气特异，味甜、微苦。 红参片 长椭圆形斜片。切面红棕色，半透明，中央有浅色圆心。质坚脆。气香，味甜、微苦。 红参斜切片 规格等级 部颁标准，按生境不同分为野山参和园参两个品别。 ◆ 野山参 按每枝的重量、形体、完整程度等分为8个等级。 ◆ 园参 按加工方法、部位、形体等的不同，分为边条鲜参、生晒参、边条红参、普通红参等27个规格；再按药用部位、形体、色泽、支根数、完整程度、每枝重量或每500g的支数、长度及直径等分为79个等级。 （一）鲜参类 1、边条鲜参　鲜货，按体长和每支重量分为八等。 2、普通鲜参：鲜货，按每支重量分为七等。 （二）边条红参 按500g支数（16、25、35、45、55、80、小货）划分规格；再按支重、体长、色泽、表面、完整程度等均分为三个等级。 （三）普通红参 按500g支数(20、32、48、64、80支、小货)划分规格；再按支重、表面色泽、黄皮有无、完整程度等均分为3个等级。 重要的商品规格： （四）生晒参 根据加工方法的不同划分规格等级