普洱茶与少数民族创新.pptVIP

普洱茶 中文学名：普洱茶 别称：普洱 二名法：普洱 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 科：山茶科 属：山茶属 种：茶树 分布区域：云南勐海、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地。 普洱茶与布朗族民俗 思普的布朗族，从古至今就是一个种茶历史悠久、饮茶习俗普遍的民族。 布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地，均是著名的普洱茶产地。 普洱茶在布朗族的民俗生活和社会生活中，占有者重要的地位。 普洱茶与佤族民俗 佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。佤族盖新房是要举行贺新房仪式，其中礼品中不可或缺的就是茶叶。喝浓茶是佤族的一中嗜好。 佤族外出劳动或远行而归，都要煮浓茶喝。 佤族人认为没有‘结拉’茶礼就不能结婚。澜沧文东芒堆佤族特别重视茶礼‘结拉’，他们有喝茶种茶的传统，在田间地头和寨子的水源头都有古老茶园，芒堆人的格言说：“野茶是奶，家茶是母。“ 佤族文化的各种歌谣中，查查用拟人和比喻，隐喻手法来抒发人的喜怒哀乐和悲欢离合情怀。其中茶叶、甘蔗、槟榔、芭蕉等都是歌谣比兴的对象。茶叶就是常用的比喻，隐喻物种。 普洱茶与傣族民俗 傣族喜爱饮茶，在住房内设有煮饭、烹茶、取暖用的火塘、架有铁打的三脚架。昔日的景谷傣族土司家还有专为土司烧茶的“茶房”，在勐卧大寨有一户种的一份田是土司授予的“茶房田”，种煮茶田的这户人家专管为土司煮茶倒水。傣族男女相互有感情后，要告诉父母，有父母代托媒人去说亲，一般要去三次，每次所带的礼品中都会有茶叶。订婚的聘礼中茶叶也不可少，举行婚礼时由媒人及亲友偕同新郎捎带宰杀的全猪一头、酒二十斤、蜡条两对、槟榔一串、茶、盐、糖各若干，以及和赠给新娘的衣裙、包头等，前往女家迎亲。傣族的婚俗和日常生活，总是有茶相随。 普洱茶与拉祜族民俗 喜爱饮茶的拉祜族在思茅地区主要分布在澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县。拉祜族喜饮浓茶，沏茶很认真，先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待茶叶烘黄后再加入开水，其茶味香醇，能提神解渴，但是易上茶隐。 拉祜族的婚事，在定了情，男方请媒人到女方家说亲时，要带去一、二斤草烟，两、三斤酒和一包茶叶为礼物，去女方家听候答复，经过一番交谈后，由媒人亲自动手在火塘上煨一壶茶，依次端给姑娘的父母、舅父和叔伯父喝，女方父母如喝了茶，婚事即算确定，如不喝茶即表示拒绝。 好客是拉祜族传统道德，客人来了收到尊敬，拷出来的头道茶要主人先喝，第二道茶才能给客人喝，以示无毒，客人可以放心喝茶。 谢 谢 * 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。 现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香， 滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。” 普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 布朗族说亲谈婚时，男方要带去一盒槟榔到女方家，姑娘要送还一些礼物，其中有:粑粑一个、芭蕉一串、草烟一包、茶叶一包，由姑娘请伙伴送到男方家。 昔日澜沧的布朗族在孟连傣族土司统治下，每年要向土司上一次小贡，每三年一次大贡，小贡的数额是：茶叶20斤，由各户分摊，半开银行每户一块，棉花10斤，由每户分摊，由农户轮流送贡品到孟连土司府署；三年上大贡的品名数额是：茶叶50斤，鼯鼠四个，银元半开二十元…….. 普洱茶与彝族民俗 思普区的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮泼、香堂、聂苏、拉乌等。彝族有热情好客的传统风尚，每当客人临门，主人便沏茶、敬烟、热情招待，态度亲切。日常生活喜食酸辣味，喝浓茶、饮白酒。每年农历六月二十四日过火把节，各家都要到田头地脚，摆上米饭、茶酒、鸡肉、插上香火，献祭天神、地神和五谷。 普洱茶与哈尼族民俗 思普区的哈尼族支系有碧约、卡多、 腊米、切地、 僾尼、白宏、布都、布孔、阿木、 西摩洛等十多种。 哈尼族用茶民俗是多种多样的 哈尼族民俗中，多用茶来表达心意和祝福。 *